Ο “ΜΠΑΜΠΗΣ” η γνωστή ταβέρνα στην Aκτή Τότη Χατζή στην παραλία της Παναγίτσας (αμέσως μετά την Εκκλησία) βρίσκεται μόλις 5 λεπτά από το λιμάνι της Αίγινας. Ανακαινισμένη και ανανεωμένη εντάσσεται στις trendy μοντέρνες ταβέρνες.
Το προσεγμένο και καθαρό περιβάλλον, φανερώνει το καλλιτεχνικό άγγιγμα του ιδιοκτήτη. Το ντεκόρ του μαγαζιού επηρεασμένο από τα σκεύη που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα, εναρμονισμένο όμως στο νησιώτικο περιβάλλον, σου δίνει την αίσθηση ότι η θάλασσα μπαίνει στην κυριολεξία μέσα.
Τα εξωτερικά τραπέζια απολαμβάνουν την θαυμάσια θέα κατά μήκος της παραλίας και ξεσηκώνουν την διάθεση μας για “ροματζάδα” και για μια “βουτιά” μιας και η παραλία βρίσκεται στα πόδια μας.
Το μενού μοσχοβολάει γεύσεις Ελληνικές. Από φρέσκο ψάρι, θαλασσινά, γαρίδες, αστακομακαρονάδες (κατοπιν παραγγελίας), μαγειρευτά, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τις ντομάτες τις γεμιστές, τους λαχανοντολμάδες, μέχρι την κοπανιστή με το φιστίκι Αίγινης, και το καταπληκτικό ξυδάτο χταποδάκι στη λαδόκολλα. Μοναδικό πιάτο το κοτόπουλο ρολό με φιστίκι Αιγινής και ανθότυρο. Αξίζει στο τέλος το ραβανί με καιμάκι, η το γιαούρτι με το γλυκό κουταλιού φιστίκι.
Η λειτουργία του μαγαζιού ξεκινάει από το πρωϊ, στις 10:00, όπου μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου, να συνεχίσεις με ένα ουζάκι, να «ρίξεις» την βουτιά σου, και να συνεχίσεις με ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Καθώς πέφτει το ηλιοβασίλεμα το μαγαζί “φοράει τα καλά” του και τα κέρια στα τραπέζια καθώς και τα φαναράκια στην αμμουδιά δίνουν την ζεστή καλοκαιρινή τους νότα.
Το ζεστό περιβάλλον, οι γεύσεις και βασικότερο όλων...οι τιμές, μας θυμίζουν την “κουζίνα του σπιτιού μας” και το φαγητό της “μαμάς” όλα στην καλύτερη εκδοχή τους
