L'Autre Version

06/09/2026

Un beau et interressant reportage sur le domaine de la Romanee Conti
Je vous le conseille vivement

En mars 2026, une bouteille de Romanée-Conti 1945 s’est vendue aux ...

04/09/2026

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04/09/2026

Hello les gourmets 👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳
Arrivage du jour ✈️✈️
Omble Chevalier
Couteaux
girolles et petits pois frais
Mes idées pour ce soir
Couteaux en persillade ,fine purée de pois cassés , émulsion d’un fumet de couteaux
Et
Omble chevalier, girolles-petit pois
Sabayon au vin jaune
Réservez vite
Il’n’y en aura pas pour tous le monde 👍👍

03/09/2026

🍇 La récolte est rentrée, place à la célébration !

À l’occasion de la fin des vendanges, le Chef Éric Briones vous invite à découvrir l’une des plus belles traditions bourguignonnes : la Paulée.

Un dîner pensé autour du partage, de la convivialité et, évidemment… du vin. 🍷

Le principe ? Venez avec votre propre bouteille — votre pépite, votre coup de cœur, celle que vous avez envie de faire découvrir à vos voisins de table — ou laissez-vous guider par la sélection de vins imaginée pour accompagner le menu.

Une soirée comme en Bourgogne, le temps d’un dîner en Guadeloupe. ✨

📅 Vendredi 25 septembre dès 19h30�📍 L’Autre Version - La table d’Éric�🍷 95 €/pers. avec votre propre bouteille, sans droit de bouchon�🍷 140 €/pers. avec notre sélection de vins�☎️ Réservation au 05 90 930 915 — acompte de 50 %

Faites défiler pour découvrir l’histoire de la Paulée et le menu imaginé par le Chef Éric Briones.



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29/08/2026

C’est tellement vrai !!!!🌴🌴🌴

28/08/2026

Les prochains mois s’annoncent gourmands à L’Autre Version. ✨

De septembre à janvier, le Chef Éric et son équipe vous ont imaginé une série de rendez-vous autour du vin, des produits d’exception et des belles occasions de se retrouver à table.

🍇 Septembre — Paulée Bourguignonne, pour célébrer la fin des vendanges�🍄 Octobre — La truffe dans tous ses états�🥂 Novembre — Route du Rhum, Masterclass vins, rhum & fromages et Route des Champagnes�🎄 Décembre — Sortie bateau à Marie-Galante, Réveillon de Noël et Saint-Sylvestre�✨ Janvier — Déjeuner & dîner du Nouvel An

Des expériences différentes, mais toujours le même fil conducteur : de beaux produits, de belles bouteilles et le plaisir de partager.

Faites défiler le carrousel pour découvrir toutes les dates et pensez à réserver vos rendez-vous préférés. 🍷

📍 L’Autre Version – La Table d’Éric, Saint-François�📞 05 90 93 09 15 / +33 6 80 32 08 16

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



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28/08/2026

Hello les Gourmets de la « Table d’Eric »👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳
Arrivage de ce vendredi
Une Belle lotte.(de prima bord ,cela n’a pas l’air très sympathique) mais qu’est ce c’est bon
Et reçu pour accompagner de magnifiques Girolles
Ça vous dit!!!On vous attends
Prévu par le chef 🙂
Lotte beurre blanc vinaigre de canne à sucre , sautée de girolles- Basilic, Pommes grenailles !!👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳

25/08/2026

Dernière semaine pour profiter de notre belle offre
On vous attends 👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳

La Table d’Éric a rouvert ses portes… et on avait envie de fêter ça avec vous. ✨

Après quelques semaines de congés, le Chef Éric retrouve ses cuisines avec de nouvelles inspirations et des recettes inédites à vous faire découvrir.

Pour l’occasion, durant tout le mois d’août, nous vous réservons une offre exclusive autour de notre Menu Signature en 7 découvertes :
Pour 1 Menu Signature acheté à 95 €, le second vous est proposé à 60 €.

Une belle excuse pour retrouver notre table à deux, découvrir les nouvelles créations du Chef et prolonger un peu le goût des vacances. 🥂

Offre valable uniquement les mercredis 12, 19 et 26 août et les jeudis 13, 20 et 27 août au dîner, hors boissons.

📍 L’Autre Version – La Table d’Éric, Les Raisins Clairs
📞 Réservations : +590 590 93 09 15 / +33 6 80 32 08 16

Offre appliquée sur deux Menus Signature commandés lors d’une même réservation.

👩🏽‍💻 .nbc

21/08/2026