11/09/2026
Cursul de eclere a fost primul curs pe care l-am făcut și cred că de aici a rămas și dragostea mea pentru acest desert. 🤎
Vă spun sincer, la eclere am avut destul de multe eșecuri până să ajung să le fac cât mai corect. Îmi amintesc și acum că, la un moment dat, nu știu ce s-a întâmplat, dar cojile au crescut atât de mult în cuptor încât una dintre ele era cât palma mea. Doamne, ce amuzant a fost atunci! 😂
Dar poate tocmai toate încercările, greșelile și momentele în care ceva nu ieșea cm trebuia m-au făcut să iubesc și mai mult procesul.
Eclerele vor rămâne mereu o dragoste aparte pentru mine.
Iar acum, după o perioadă chiar lungă, m-am întors să le fac din nou. Ultima dată când le-am făcut îmi amintesc că eram încă însărcinată cu micuța mea Emma. 🥹