09/06/2026
In 11 anni di attività c’è stato solo un momento in cui ho pensato, anche solo per un istante, di mollare tutto. Non l’ho fatto.
Circa 10 anni fa mi trovavo davanti a un bivio: tornare in Italia e ricominciare da zero, oppure restare a Londra, giocarmi tutti i risparmi che avevo e ripartire ancora una volta con Sud Italia.
In entrambi i casi avrei dovuto ricominciare da zero. Ma sono sempre stato un sognatore.
Quel pensiero mi ha soltanto sfiorato la mente. Ho deciso di restare, di rialzarmi e di investire tutto quello che avevo per dare un’altra possibilità al mio sogno.
Sono tornato a fare pizze ogni giorno. E non lo nego: era, ed è ancora oggi, la parte più bella di questo lavoro.
Oggi il settore dell’ospitalità nel Regno Unito non sta vivendo un momento facile. La crisi si sente e la sentiamo tutti. Ristoranti, bar, street food e piccoli imprenditori: nessuno ne è immune.
Fortunatamente Sud Italia continua a crescere e a guardare avanti, ma sarebbe ipocrita dire che il clima che si respira nel settore non faccia riflettere anche noi.
Quel pensiero che ebbi anni fa oggi è soltanto un ricordo. Un ricordo che ogni tanto riesce ancora a intimorirmi, perché conosco bene cosa significhi trovarsi in difficoltà. Ma conosco ancora meglio cosa significhi rialzarsi.
Per questo oggi posso dire con certezza una cosa: non mollerò.
Non l’ho fatto allora e non lo farò adesso.
E auguro a tutti i miei colleghi, imprenditori e lavoratori che stanno affrontando questo periodo difficile, di trovare la forza di fare lo stesso.
Io non mi arrendo. Non l’ho mai fatto nella mia vita. E non inizierò oggi. ❤️🍕
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