chef_al.uk

26/03/2025

Buoillabaisse

03/09/2024

Beef Fillet

27/03/2024

Linguine COCCO, Alici, Aglio, Pangrattato, Chilly, Broccoli, Burrata fondue

27/03/2024

25/03/2023

Filetto Di Maiale Allo Speck, Salsa di Tonimambur Finocchietto Selvatico e Ricotta stagionata, Fichi caramellati, Vegetali al vapore, Chips di Topinanmbur

03/03/2023

Guancia Di Vitello Brasata, Fondo al Primitivo di Puglia, Puree' di patata dolce viola, Carote caramellizzate, Castagne glassate, Vegetali croccanti, Crema acida all' Erba Cipollina🇮🇹

04/02/2023

Spaghetti Rummo, Bottarga di Tonno, Zest di Lime, Caviale Di Salmone, Tabasco

28/01/2023

Porcini Ravioli in Bordeaux Sauce, Butternut Squash Vellutee', Creamy Brie Fondue, Roasted Peanuts Powder, Butternut Squash Thuilles.

Perfect balance for the palate.

Ravioli ripieni ai Funghi Porcini, salsa Porcini Al Bordeaux, Vellutata Di Zucca, Fonduta al Brie, Polvere di Arachidi Tostate, Coralli Di Zucca.

Equilibrio perfetto per IL palato.

24/01/2023