31/12/2024
2024 Has been a lovely year for both of us as we have been blessed to see old culinary friends and make many new friends and memories. ☀️✨🤍
Our Pastry Class, African Culinary Adventure and Culinary Adventure in France have been fantastic.
We have also once again been able to give five young chefs a lifetime experience and opportunity to come to France and learn with us.
Les Sorels our Exclusive Luxury Accommodation is now in full swing and guests have raved about the rooms and facilities, not to mention location.
Our Summer Picnic and Christmas Carols were as always absolutely fantastic.
2025 will see us introduce our new Outdoor ‘Fire and Spice’ training area as well as our ‘Sid’s Wine Cellar’
This year we will use much of our free time to work on a Newly Inspired Le Calabash Programs for 2026.
From us both we want to thank you all for your support, friendship and encouragement always.
May you have many memorable moments in your kitchens and a wonderful 2025.
Happy New Year and lots of Culinary Hugs!
Alison and Sid 🎆🤍
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2024 a été une année merveilleuse pour nous deux, car nous avons eu la chance de revoir d'anciens amis culinaires et d'en faire de nouveaux, tout en créant de nombreux souvenirs. ☀️✨🤍
Nos cours de pâtisserie, notre aventure culinaire en Afrique et notre aventure culinaire en France ont été fantastiques.
Nous avons également eu la possibilité, une fois de plus, d’offrir à cinq jeunes chefs une expérience et une opportunité uniques de venir en France pour apprendre avec nous.
Les Sorels, notre hébergement de luxe exclusif, est maintenant pleinement opérationnel, et nos invités ont fait l’éloge des chambres et des installations, sans oublier l’emplacement exceptionnel.
Notre pique-nique d’été et nos chants de Noël ont, comme toujours, été absolument fantastiques.
2025 verra l’introduction de notre nouvel espace de formation en plein air « Fire and Spice » ainsi que de notre « Sid’s Wine Cellar ».
Cette année, nous consacrerons une grande partie de notre temps libre à travailler sur de nouveaux programmes inspirants pour Le Calabash en 2026.
De notre part à tous les deux, nous souhaitons vous remercier pour votre soutien, votre amitié et vos encouragements constants.
Que votre cuisine soit le théâtre de nombreux moments mémorables et que 2025 soit une année merveilleuse pour vous.
Bonne année et de nombreux câlins culinaires 🎆🤍
Alison et Sid