01/10/2026
🐌🍂 UNE ENTRÉE QUI SENT BON NOTRE TERROIR…
Aujourd’hui, place à une nouvelle entrée de notre Carte d’Automne, autour d’un produit que nous sommes particulièrement heureux de travailler : les escargots de la Ferme des Orchis,
en Haute-Savoie. Domaine des Orchis
Les Escargots de la Ferme des Orchis
Noisettes torréfiées • Panais crémeux & en chips • Huile de persil 🌿
Une assiette résolument automnale,
gourmande et généreuse, qui met à l’honneur un producteur local avec lequel nous avons plaisir à travailler également autour de ses vins. 🍷