Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 19:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 14:00

Restaurant Carcasse

Name: Restaurant Carcasse
Address: 29 Rue seigneurs, Wolfisheim, 67202, FR
Telephone: +33369322921
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Wolfisheim
Restaurant Carcasse

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant Carcasse, Restaurant, 29 Rue seigneurs, Wolfisheim.
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31/08/2026

🥩 ON EST DE RETOUR !🍻
Pour prolonger un peu l’esprit des vacances, retrouvez à la carte nos petits cocktails, parfaits pour commencer la soirée ou simplement profiter encore un peu de l’été. 🍹

📅 Réouverture MARDI 1 SEPTEMBRE

On a hâte de vous retrouver, de vous revoir autour d’un bon plat, d’un verre… et de trinquer ensemble à cette rentrée !

Chez Carcasse,
📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

30/08/2026

✨ NOUVEAU, le dimanche, on vous accueille désormais midi ET soir ! 🥩🔥

👉 Dimanche : ouvert le midi et le soir
👉 Lundi : fermé

Une nouvelle organisation pour mieux profiter de vos moments gourmands chez nous 😍

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

15/08/2026

☀️ On prend quelques jours de vacances !

Du 16 au 30 août, le restaurant ferme ses portes pour une petite pause bien méritée. Un peu de repos, du soleil et surtout l’occasion de revenir en pleine forme… 😎

On vous retrouve dès le 31 août, bien reposés et surtout avec une grande envie de vous revoir ! ❤️

À très vite chez Carcasse🥩

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

13/08/2026

Retour sur notre médaille d’or Catégorie libre🙌🤩 Hâte de vous faire découvrir notre pépite 😍

📍Chez Carcasse:
29 Rue des Seigneurs
67202 Wolfisheim

11/08/2026

Quand ta collègue est un peu trop expressive…😅

On pourra pas faire une côte de boeuf végé 🙄 mais on a prévu burger végétarien et poisson 🤗 tout le monde trouvera son bonheur 😄

📍Chez Carcasse
29 rue des seigneurs
À Wolfisheim 67202

07/08/2026

Devine! ➡️🔥 À la Foire aux Vins de Colmar, concours de barbecue… et chez Carcasse, on sait comment sublimer la braise😌

Au menu : un persillé de basse côte maturé, une purée de pommes de terre fumée et une mousse au chocolat fumée.

Et quelle place on a décrochée avec ce plat selon vous? 😏🥇

30/07/2026

☀️ Il fait chaud dehors ? On a la solution 🍹

Notre terrasse est prête à vous accueillir, et surtout... notre carte de cocktails va vous plaire ! Des recettes d'été fraîches et gourmandes, pensées pour vous raffraîchir 🧊

Derrière ces créations : Tara, notre barmaid, qui revisite régulièrement la carte pour toujours vous surprendre 🍋

On vous attend en terrasse pour tester tout ça !

📍 Restaurant Carcasse
29 Rue des Seigneurs, Wolfisheim

Partage ce réel à la première personne à qui tu penses en le voyant 👇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/07/2026

Ce persillage. 🥩🔥

On vient de réceptionner une bête d'exception signée Joseph DEBES. Un croisé Wagyu Angus de 515 kilos, avec un grain et un persillage qui tient à la fois du caractère de l'Angus et de la finesse du Wagyu.

Et derrière cette viande, il y a une philosophie que Joseph nous a expliquée simplement :

Pour obtenir cette qualité, la bête ne doit pas être poussée. Pas de soja, pas de maïs. Une croissance lente, naturelle, respectueuse de l'animal. Là où une bête standard atteint son poids en deux ans, celle-ci a pris quatre ans.

Quatre ans de patience. Quatre ans de soin. Un coût plus élevé, assumé entièrement pour une seule raison : la qualité.

C'est exactement ça, la viande que l'on choisit de vous servir chez Carcasse. ❤️

Partage ce réel en DM à quelqu'un qui doit absolument venir goûter ça. ❤️

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

15/07/2026

🌍 Quand des clients viennent spécialement de Miami 🇺🇸 et de Belgique 🇧🇪 pour découvrir Carcasse...

on se dit que les réseaux sociaux peuvent vraiment créer de belles histoires.

Cette semaine, nous avons eu le plaisir d'accueillir une table venue des quatre coins du monde. Ils nous ont confié avoir découvert Carcasse grâce aux réseaux sociaux et avaient absolument envie de vivre l'expérience.

Des échanges, des sourires, de belles assiettes et, surtout, des clients qui se sont régalés. ❤️

C'est assez fou de penser que, même à l'autre bout du monde, on parle de Carcasse !
Toute l'équipe est profondément reconnaissante de votre confiance et de faire voyager notre restaurant bien au-delà de l'Alsace.

Merci à tous ceux qui nous suivent, nous recommandent et franchissent notre porte. C'est grâce à vous que ces moments existent. 🙏

12/07/2026

Vous ne connaissez pas encore Carcasse ?
Ce réel est fait pour vous. 🥩❤️

Ici, on travaille uniquement avec des producteurs alsaciens. Des éleveurs passionnés, sélectionnés avec soin, qui partagent la même exigence que nous : offrir une viande d'exception, locale, tracée, élevée comme il se doit.

La bête est travaillée entière, morceau par morceau, pour révéler ce que la viande a vraiment à offrir. Ce goût brut, profond, généreux, qu'on a trop souvent oublié.

Chez Carcasse, On vous invite à redécouvrir le vrai goût de la viande. ❤️

Partage ce réel en DM à quelqu'un qui est fan de viande et qui mérite de vivre cette expérience. ❤️

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

Adresse

29 Rue Seigneurs
Wolfisheim
67202

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 14:00

Téléphone

+33369322921

Site Web

http://restaurant-carcasse.fr/

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