Le Bouillon Alsacien

Le Bouillon Alsacien Cuisine de tradition modernisée • Frais & local 🌱

👀 Vous cherchez où bien manger ce week-end dans la Vallée de la Thur ?Au Bouillon Alsacien, le chef vous propose un nouv...
17/09/2026

👀 Vous cherchez où bien manger ce week-end dans la Vallée de la Thur ?

Au Bouillon Alsacien, le chef vous propose un nouveau menu en 4 temps, à découvrir ce samedi et dimanche :

• Terrine de foie gras et chutney
• Panna cotta au chèvre, espuma au chorizo et langoustine
• Magret de canard, jus corsé et gratin dauphinois
• Tarte aux quetsches, façon « au Bouillon »

Le menu complet vous est toujours proposé à 38€.

📅 Samedi 19 et dimanche 20 septembre
📍 15 Rue du Général Gallieni, 68760 Willer-sur-Thur
📞 Réservez votre table au 03 89 82 34 04 ou en ligne : https://bit.ly/4yLFl6M

Une bonne table, un menu qui change chaque week-end… Il ne reste plus qu’à réserver 🍽️

🍂 Les premières saveurs d’automne s’invitent au Bouillon Alsacien…Ce week-end, le chef vous propose un menu qui évolue d...
11/09/2026

🍂 Les premières saveurs d’automne s’invitent au Bouillon Alsacien…

Ce week-end, le chef vous propose un menu qui évolue doucement au rythme des saisons, avec des saveurs plus généreuses et réconfortantes.

Au menu :

• Foie gras de canard maison
• Crème de légumes, espuma au barras
• Joue de bœuf à la bourguignonne, mousseline de panais et céleris, brisure de truffes
• La Forêt-Noire du Bouillon

Menu complet à 38 €

📅 Samedi 12 & dimanche 13 septembre
📍 Le Bouillon Alsacien – Willer-sur-Thur
📞 Réservation au 03 89 82 34 04

Alors, qui vient goûter aux premières saveurs de la saison ? 🍂

Vous êtes nombreux à l’attendre chaque semaine… alors le voici : le menu de ce week-end 😋Et cette semaine encore, le che...
04/09/2026

Vous êtes nombreux à l’attendre chaque semaine… alors le voici : le menu de ce week-end 😋

Et cette semaine encore, le chef vous a concocté un menu gourmand, toujours en 4 temps, à venir découvrir au Bouillon Alsacien :

• Foie gras de canard maison
• Tempura de gambas
• Quasi de veau aux pleurotes
• Panna cotta au café, mousse poire et coulis caramel

✨ Le menu complet vous est toujours proposé à 38€.

📅 Samedi 5 et dimanche 6 septembre
📍 15 Rue du Général Gallieni, 68760 Willer-sur-Thur
📞 Réservez votre table au 03 89 82 34 04 ou en ligne : https://bit.ly/4w20TdK

On vous attend nombreux ce week-end 🫶🏻

Comment ça, vous n’êtes toujours pas venu tester le Bouillon Alsacien ? 👀Et bien ce week-end sera l’occasion parfaite po...
28/08/2026

Comment ça, vous n’êtes toujours pas venu tester le Bouillon Alsacien ? 👀

Et bien ce week-end sera l’occasion parfaite pour inviter la personne que vous aimez autour d’un bon repas ❤️

Et pour l’occasion, le chef vous a concocté un menu particulièrement gourmand en 4 temps :

• Foie gras & chutney de coing
• Verrine façon pot-au-feu & crème moutarde
• Magret de canard, sauce gingembre & risotto
• Moelleux au chocolat & glace maison

✨ Le menu complet vous est toujours proposé à 38€.

📅 Samedi 29 et dimanche 30 août
📍 15 Rue du Général Gallieni, 68760 Willer-sur-Thur
📞 Réservez votre table au 03 89 82 34 04 ou en ligne : https://bit.ly/4w20TdK

Alors, avec qui allez-vous partager votre repas ? 😉

😋 Le week-end approche… Ce samedi et ce dimanche, venez découvrir un menu gourmand, entre produits de saison et cuisine ...
14/08/2026

😋 Le week-end approche…

Ce samedi et ce dimanche, venez découvrir un menu gourmand, entre produits de saison et cuisine traditionnelle revisitée.

Au menu ce week-end :

🦆 Entrée
Foie gras & chutney de fruits

🐟 Intermède
Tataki de thon au soja & tomate Green Zebra

🥩 Plat
Pavé de bœuf & polenta à la truffe

🍮 Dessert
Crème brûlée à la vanille & sorbet melon

Menu complet à 38€

📅 À déguster samedi 15 et dimanche 16 août
📍 Au Bouillon Alsacien, 15 rue du Général Gallieni à Willer-sur-Thur
📞 Pensez à réserver votre table au 03 89 82 34 04 ou directement en ligne : https://bit.ly/4w20TdK

Une table, quatre créations et une bonne raison de profiter du week-end au Bouillon 😌

*Photos non contractuelles.

Le week-end est à peine terminé… que nous pensons déjà au suivant 👨‍🍳Chaque début de semaine, notre chef imagine, teste ...
28/07/2026

Le week-end est à peine terminé… que nous pensons déjà au suivant 👨‍🍳

Chaque début de semaine, notre chef imagine, teste et sélectionne les meilleurs produits pour vous proposer un menu de week-end où la cuisine traditionnelle se réinvente au fil des saisons.

Cette semaine, laissez-vous tenter par notre menu à 38€ :

🥂 Entrée
Foie gras de canard

🍅 Intermède
Rafraîchissement tomate, melon, basilic & sorbet melon

🥩 Plat
Pavé de veau, gratin dauphinois, roquette et jus au citron

🍑 Dessert
Déclinaison d'abricot : en purée, poché, en sorbet...

À venir déguster le samedi 1er et le dimanche 2 août au Bouillon Alsacien à Willer-sur-Thur.

📞 Pensez à réserver votre table au 03 89 82 34 04 ou directement en ligne : https://bit.ly/4w20TdK

Les visuels sont présentés à titre d’illustration et sont non contractuels.

Alors ce soir vous choisissez quoi ? 👀🇮🇹 ou 🥨 ?Bonne nouvelle : désormais, vous n’avez plus à choisir… les deux sont...
16/07/2026

Alors ce soir vous choisissez quoi ? 👀
🇮🇹 ou 🥨 ?

Bonne nouvelle : désormais, vous n’avez plus à choisir… les deux sont disponibles à emporter ! 😋

🇮🇹 Nos bruschettas maison à partir de 11,50 €
• Pomme & foie gras
• Saumon gravlax & câpres
• Filet mignon & Barkaas
• Tomate & feta
• Jambon cru & mozzarella

🥨 Nos tartes flambées
• Nature
• Barkaas
• Saumon gravlax
• Tomate & basilic

🍮 Retrouvez également nos desserts maison (crème brûlée à la vanille et tartelette pêche meringuée) et notre sélection de vins et rosés à emporter.

📞 Passez votre commande au 03 89 82 34 04 et venez récupérer votre repas au Bouillon Alsacien.

Pas le temps (ou l'envie) de cuisiner un soir ? Le Bouillon Alsacien vous propose dès ce jeudi soir une sélection de pla...
14/07/2026

Pas le temps (ou l'envie) de cuisiner un soir ?

Le Bouillon Alsacien vous propose dès ce jeudi soir une sélection de plats à emporter, préparés maison et avec beaucoup d'amour 💌

🥪 Nos bruschettas à 11,50 €
• Pomme et foie gras
• Saumon gravlax & câpres
• Filet mignon et Barkaas
• Tomate et feta
• Jambon cru et mozzarella

🔥 Nos tartes flambées à 11,50 €
• Nature
• Barkaas
• Saumon gravlax
• Tomate & basilic

🍮 Desserts

• Crème brûlée à la vanille
• Tartelette pêche meringuée

🍷 Et pourquoi ne pas accompagner votre repas d’une bouteille de rosé bien frais ?

📅 Commandes possibles :
→ Jeudi soir
→ Vendredi midi et soir
→ Samedi midi et soir
→ Dimanche midi
→ Lundi midi

📍 À retirer au Bouillon Alsacien à Willer-sur-Thur
📞 Passez votre commande au 03 89 82 34 04

Adresse

17 Rue Du Général Gallieni
Willer-sur-Thur
68760

Heures d'ouverture

Lundi 11:30 - 14:00
Jeudi 11:30 - 14:00
18:30 - 21:00
Vendredi 11:30 - 14:00
18:30 - 21:00
Samedi 11:30 - 14:00
18:30 - 21:00
Dimanche 11:30 - 14:00

Téléphone

+33389823404

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