Restaurant Au Lion

08/06/2023

Bonjour à tous, c'est avec un sentiment de crève-coeur et une émotion sans nom que MARIELLE et moi-meme vous annonçons la fermeture définitive de notre Bébé le RESTAURANT AU LION à WEITBRUCH . Ces deux dernières années ont été un combat au quotidien : Covid et surtout manque récurrent de personnel .
Nous avons tourné le problème dans tous les sens, nous ne voulions jamais avoir à prendre cette décision mais malheureusement le jour fatidique est arrivé car notre santé prime avant tout .
MERCI à Huguette et à notre fils Jérémy, nos confidents de tous les instants
MERCI à notre famille et amis pour leur soutien
MERCI à Heitz Frédéric d'avoir été à nos cotés
MERCI à nos fidèles clients et fournisseurs
La page du livre se ferme et j'espère un nouveau chapitre s'ouvre à nous .
Cordialement MARIELLE ET RAOUL

05/06/2023

05/06/2023

Bonjour les amis, c'est avec beaucoup de tristesse et de regrets que
nous vous annonçons que nous somme dans l'obligation d'arreter la tarte flambée à partir du week end prochain pour raison de manque de personnel ( nous cherchons du personnel depuis 2 ans et malheureusement nous ne trouvons pas ), nous devons réduire notre carte afin de pouvoir vous servir dans les meilleures conditions, de nouvelle suggestions estivales seront en place .
Pensez à réserver vos tables à l'avance merci au 03 88 72 30 19
Voici nos suggestions de menus pour cette semaine
Mercredi Roti de porc en cuisson longue légumes pommes rissolées
Jeudi Pain de viande maison sauce crème légumes gratin dauphinois
Vendredi Brochette de volaille marinée sauce fromage blanc semoule aux petits légumes
SALUTATIONS GOURMANDES

29/05/2023

Bonjour les amis voici le MENU FETE DES MERES concocté par le chef UNIQUEMENT SUR RESERVATION AU 03 88 72 30 19

Gaspacho d’asperges , chips de jambon fumé
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Assiette TERRE ET MER : Asperges vertes du Pays et foie gras de canard « maison » comme une tartelette , Tartare de filet de saumon de norvège à l’aneth et baies roses ,salade d’herbes
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Granité aux fraises du Pays
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Carré de Veau en cuisson basse température farci mousseline de volaille aux herbes, émulsion au foie gras , flan d’asperges, tomate cocktail aux petits légumes, rosace de pomme de terre
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Les Fraises en 3 textures : soupe légère à la menthe, en Espuma mousseux, et en sorbet

49.00€

29/05/2023

Bonjour les amis voici nos suggestions de menus pour cette semaine !
Mercredi Cervelas bernois pommes rissolées salade verte
Jeudi Cordon bleu de porc sauce crème légumes spaezele
Vendredi Brochette de poisson sauce remoulade légumes pommes vapeur
Samedi Selon retour de marché
Il nous reste quelques tables pour la fete des Mères PENSEZ A RESERVER
SALUTATIONS GOURMANDES