19/01/2025
Recrutement 2025 - Personnel Saisonnier en Restauration (H/F)
Vous recherchez un job d'été ou un emploi saisonnier dans le secteur de la restauration ? Rejoignez nos équipes dynamiques pour une saison exceptionnelle au sein du restaurant de notre hôtel ainsi que celui situé au cœur du parc thermal. Les postes offerts offrent une opportunité de travailler dans un environnement de restauration accueillant et stimulant.
Postes à pourvoir :
• Chef de cuisine
• Cuisinier(ère)
• Commis de cuisine (H/F)
• Serveur(se)
Lieu : Restaurant de l’hôtel Providence le « Plan B » et son restaurant dans le cœur du parc thermal « La Rotonde » – 88000 Vittel - Vosges
Vos missions :
Pour le Chef de cuisine
• Élaborer et proposer une carte de qualité en respectant les exigences raffinées de nos restaurants.
• Diriger et organiser l’équipe de cuisine en place avec rigueur et efficacité.
• Garantir la qualité des produits et des plats, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les commandes, les stocks et les budgets de la cuisine.
• Assurer la formation et l’accompagnement des commis et autres membres de l’équipe et organiser les plannings
• Exigences :
• Expérience significative d’au moins 3 ans en tant que Chef de Cuisine avec références avérées.
• Maîtriser et mettre en place les techniques culinaires et les normes d’hygiène au sein de la cuisine.
• Capacité à gérer une équipe et faire face à n’importe quelle situation nécessitant un rythme très soutenu.
• Faire preuve de créativité et sens de l’innovation culinaire.
• Sens du travail en équipe et dans la transmission du savoir-faire impératifs.
Pour les cuisiniers/ères
• Préparer et cuire les plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la mise en place et le service en collaboration avec l’équipe de cuisine.
• Veiller à la qualité des produits et à la présentation des plats.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks.
• Collaborer efficacement avec l’équipe en place et assister le Chef de Cuisine dans l’organisation.
• Exigences :
• Expérience de 1 à 2 ans minimum en tant que cuisinier.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et respect des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu.
• Sens de l’organisation, rigueur et minutie
Pour les commis de cuisine (H/F)
• Aider à la préparation des ingrédients et des plats sous la direction du Chef de Cuisine et du second de cuisine.
• Participer à l’organisation et à l'entretien de la cuisine.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une mise en place efficace pour un service fluide aussi au chaud qu’au froid.
• Travailler en équipe pour garantir la satisfaction des clients.
• Exigences :
• Expérience préalable en cuisine d’au moins 2 ans souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Motivé(e), dynamique et avec une grande volonté d'apprendre.
• Capacité à travailler à un rythme soutenu et en équipe.
Pour les serveurs/ses
• Assurer le service en salle avec professionnalisme et efficacité.
• Assurer la mise en place de la salle et de la terrasse.
• Accueillir les clients, prendre les commandes et servir les plats.
• Maintenir un environnement propre et agréable pour nos clients tout en restant à leur écoute.
• Collaborer avec l’équipe pour garantir une expérience client optimale.
• Exigences :
• 2 ans d’expérience en tant que serveur(se).
• Pratique de l’anglais relatif à la restauration appréciée.
• Sens du service, amabilité, sourire et dynamisme.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Sens de l’organisation et bonne gestion du stress sont impératifs.
Nous recherchons :
• Des personnes dynamiques, motivées et souriantes, avec un excellent esprit d’équipe.
• De l’expérience en restauration est indispensable.
• Une bonne gestion du stress, surtout en période de forte affluence.
• Flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends et jours fériés).
Conditions :
• Contrat saisonnier en CDD du 1er avril 2025 au 30 septembre 2025/15 octobre 2025.
• Rémunération attractive en fonction de l’expérience (salaire de base + pourboires).
• Repas et/ou logement possible selon les postes.
• Formation à l’arrivée.
Pourquoi rejoindre nos équipes ?
• Ambiance conviviale et dynamique.
• Possibilité de travailler dans un cadre agréable (restaurant, terrasse, lieu touristique, etc.).
• Opportunité d'évoluer au sein de notre établissement.
• Une expérience professionnelle enrichissante.
Candidature : Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation ainsi que de lettre (s) de recommandation le cas échéant et vos diplômes à l'adresse suivante : [email protected]
N'attendez plus, rejoignez-nous pour une saison réussie !
HÔTEL PROVIDENCE
125 avenue de Châtillon 88800 VITTEL
Tél : 03.29.08.08.27
[email protected]
Site :
Bienvenue à l’Hôtel Providence, votre hôtel-restaurant 2 étoiles à Vittel. Notre établissement est le lieu idéal pour passer un excellent séjour, en couple ou en famille.
