08/07/2026
Aujourd'hui, c'est avec une immense tristesse et beaucoup d'Ă©motion que je vous annonce la fermeture dĂ©finitive du Restaurant Le SarĂȘve.
Cette décision est de loin la plus difficile de ma vie.
J'ai longtemps refusé de l'accepter car ce restaurant était bien plus qu'un travail, c'était ma passion, mon projet, une partie de moi.
Je me suis battue chaque jour avec toute mon énergie et toute ma passion. Mais parfois, malgré toute la volonté du monde, il faut accepter que certaines batailles sont devenues trop difficiles à mener.
Il est temps pour moi de tourner cette page, le cĆur lourd.
Chaque repas partagé, chaque moment passé avec vous restera gravé dans ma mémoire.
Je tiens Ă remercier du fond du cĆur tous mes clients, fidĂšles ou de passage, Ă ceux qui sont devenus des amis,pour votre confiance, votre soutien, vos encouragements et votre gentillesse. Vous m'avez permis de vivre une magnifique aventure humaine, et je ne vous remercierai jamais assez.
Merci également à toutes les personnes qui m'ont aidée, soutenue et accompagnée tout au long de cette aventure.
Je pars avec beaucoup de tristesse, mais aussi avec la fierté d'avoir tout donné et de n'avoir aucun regret. Vous allez énormément me manquer.
Je quitte ce lieu avec une immense peine, mais aussi avec une profonde gratitude.
Merci pour tout,
Ă trĂšs bientĂŽt, autrement
Gaëlle