16/09/2026
Il fallait bien que ce jour arrive…
J’appréhendais énormément le moment où il faudrait écrire ces quelques lignes. Parce qu’au-delà d’une simple vente, c’est une page de notre vie qui se tourne aujourd’hui. Une page de 6 années, remplie de travail, de doutes, de stress, de rires, de rencontres, de moments de partage et surtout… de souvenirs qui resteront gravés en nous pour toute notre vie.
Et pourtant, nous y sommes.
Tout a commencé en 2020, avec la reprise du bar en pleine période de Covid. Nous nous sommes lancés dans cette aventure sans vraiment connaître le métier, avec énormément d’interrogations, de stress et forcément quelques appréhensions sur ce qui allait nous attendre.
Puis l’activité a repris… et quelle aventure !
Nous avons découvert un métier, un univers, mais surtout des personnes. Des rencontres magnifiques, des amitiés, des habitués devenus bien plus que de simples clients et des moments que nous n’aurions jamais imaginé vivre.
Pendant ces 6 années, il y en a eu des soirées…
Des concerts, des soirées matchs, des karaokés, des soirées magie, des soirées à thème, des soirées improvisées… et toutes celles qui devaient se terminer tranquillement mais qui finissaient, bien souvent, sur du Céline Dion ! 😂
Il y a eu des éclats de rire, des moments de folie, des discussions interminables au comptoir, des retrouvailles, des anniversaires, des victoires fêtées, des défaites noyées dans quelques verres… et tellement d’autres choses qu’il serait impossible de tout raconter ici.
Bref… que de souvenirs, encore et encore.
Des souvenirs que nous emportons avec nous et qui resteront gravés à tout jamais. Et si tout cela a été possible, c’est avant tout grâce à vous.
Alors aujourd’hui, il est temps de dire MERCI.
Merci à vous, nos clients, pour votre fidélité sans faille, votre présence, vos sourires, vos encouragements et tous ces moments partagés durant ces 6 années. Vous avez fait vivre ce lieu bien plus que nous ne l’aurions jamais imaginé.
Merci à nos partenaires et fournisseurs, qui nous ont accompagnés tout au long de cette aventure, toujours avec professionnalisme et avec la volonté de nous offrir le meilleur service possible.
Merci à notre équipe, qui a évolué au fil des années, avec des départs, des arrivées, des personnalités différentes, mais toujours cette volonté de donner le meilleur. Merci pour votre investissement, votre énergie et cette belle cohésion qui nous a permis de vivre cette aventure ensemble. Nous vous souhaitons sincèrement à tous le meilleur pour la suite ❤️
Merci à nos familles, nos amis et nos compagnes, pour votre soutien et votre accompagnement pendant toutes ces années. Vous avez été là dans les bons moments comme dans les plus difficiles, vous nous avez soutenus, encouragés et surtout, vous avez toujours cru en nous. Cette aventure n’aurait pas été la même sans vous.
Et puis un merci tout particulier à mon frère, avec qui j’ai eu la chance de partager cette aventure un peu f***e.
On dit souvent que s’associer et travailler en famille peut être compliqué… Nous, nous avons eu la chance de trouver notre équilibre. Chacun avait ses missions, ses responsabilités, ses qualités et ses défauts, mais nous étions complémentaires et nous avions un objectif commun: faire de cette aventure une belle réussite.
Nous avons travaillé, douté, avancé, réussi et parfois probablement râlé… 🤣
Mais nous l’avons fait ensemble
Et surtout, nous terminons cette aventure comme nous l’avons commencée: FRÈRES 🤍
Et ça, finalement, c’est peut-être la plus belle réussite de toutes.
Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit.
Il est temps pour nous de laisser cette belle aventure derrière nous, non pas avec tristesse, mais avec énormément de fierté et de gratitude. Il est temps de nous consacrer davantage à nos familles, à nos enfants, de prendre le temps de profiter de la vie, de nos proches et de tous ces petits moments que le quotidien nous fait parfois oublier.
Mais rassurez-vous… ce n’est pas un adieu au Gambrinus !
Nous continuerons évidemment à venir vous voir, partager un verre, trinquer, refaire le monde et profiter de l’ambiance… mais cette fois-ci de l’autre côté du comptoir ! 🍻
Le Gambrinus restera pour toujours une partie de notre histoire.
Et parce qu’une aventure doit toujours laisser place à une nouvelle aventure, nous souhaitons à Mathieu, notre repreneur, de vivre ici une histoire aussi riche, intense et mémorable que celle que nous avons vécue.
Nous te souhaitons sincèrement le meilleur pour la suite, beaucoup de réussite, de belles rencontres, de grands moments… et surtout autant de souvenirs que nous en avons accumulés pendant ces 6 années !
Merci à toutes et à tous.
Merci pour ces 6 années.
Merci pour tout. ❤️
Et maintenant… place à la suite ! 🥂
À bientôt au Gambrinus… et comme toujours : SANTÉ LES COPAINS ! 🍻❤️
