27/03/2025
Chères clientes, chers clients,
C'est le cœur serré que le Parvis a définitivement fermé ses portes cette semaine.
Je vous avais fait part de mon projet de vente, mais de gros changements dans ma situation personnelle exigent un déménagement rapide que ne permettait pas le long processus de transmission du restaurant.
Je tenais à vous remercier toutes et tous : si j'avais encore plein de projets et d'envies sous la semelle, ces 3 petites années m'ont déjà apporté 1000 souvenirs heureux avec vous, que je garde précieusement en moi.
Je tiens à remercier particulièrement le voisinage du resto : toutes les commerçantes et tous les commerçants ont été des amours, du 1er au dernier jour, à commencer par l'Instant Thé qui nous a sauvé le casse-croûte dès le 1er jour des travaux. La liste est trop longue pour citer tout le monde, mais merci Sandrine, Murielle et Paulette, Marianne, Valérie, Romain, Valérie (décidément !), Gaëtan, Sylvie, Barbara, Sylvain, Jeff, et vous toutes et tous qui nous avez donné le sourire chaque fois que vous avez poussé notre porte.
Je remercie enfin toutes celles et ceux qui m'ont accompagné dans ce projet, Éric et Guillaume en premier lieu, et toutes celles et ceux qui y ont officié, en salle, en cuisine, au long cours ou à l'occase. Partager un rêve était pas évident, il vous a toutes et tous appartenu, merci beaucoup.
À bientôt j'espère ❤️
Lucien.
