Naturabsolu

15/06/2026

Nous travaillions l’ultra frais, le fermenté, le déshydraté pour avoir un apport en nutriment de qualité.

Nous travaillions en local pour avoir la vitalité des produits et soutenir nos agriculteurs.

Reprendre son indépendance face a ce monstre qui est la mondialisation.

Un modèle inspirant les Kogis ( à adapter cher nous)

. Pourquoi je fais cela Est ce en harmonie Je prend soin de la terre, de mon pays, de mes pensés, et de mes actes, des autres.

simplelifestyle

30/05/2026

Jus

1 belle tranche de pastèque (surtout la peau) j’ai grignoté sa chaire… 1ere de l’année
1 bon bourg de chou rouge
1/2 fenouil
4 petites carottes
Ginger et curcuma bien entendu

21/05/2026

12/05/2026

On a tj notre option traiteur, pour ceux qui aiment rester chez eux.

Confit d’oignon au paprika et petit pois sur champignons marinés et tagliatelles de courgette au parmesan végétal.

12/05/2026

PETITES FAIMS
Carpaccio de légume à la brousse végétale 7€
Rouleau de courgette au houmous de tahin 8€
Œufs miroirs au cumin ou paprika 7€
Pain 2€

CRÉATIONS DU JOUR
Confit d’oignon au paprika & petit pois sur champignons marinés et tagliatelles de courgette au parmesan végétal 18€

Lentilles germés et riz de Camargue à l’ail & coriandre avec salade de chou chinois et algue kombu aux graines de lin18€

DOUCEURS VÉGÉTALES sans sucre・sans lactose・sans farine
Pannacruda pomelos amande gingembre 7€
Pancake de sarrasin au sirop de coco 9€
Cuir de fruit fourré à la purée amande ou cacahuète 5€
Café gourmand truffe de choco, poires séchées, orangette, banane 10€

Call now to connect with business.

30/04/2026

PETITES FAIMS
Carpaccio de légume à la brousse végétale 7€
Rouleau de courgette au houmous de tahin 8€
Œufs miroirs au cumin ou paprika 7€
Pain , 2€

CRÉATIONS DU JOUR
Fondue de poireau & champignons à la coriandre sur tagliatelles de courgette et petit pois au parmesan végétal 18€

Lentilles germés & Riz de Camargue à l’ail des ours sur salade de blettes colorés et algues kombu aux graines de lin 18€

DOUCEURS VÉGÉTALES sans sucre・sans lactose・sans farine
Pannacruda pomelos amande gingembre 7€
Pancake de sarrasin au sirop de coco 9€
Cuir de fruit fourré à la purée amande ou cacahuète 5€
Café gourmand truffe de choco, poires séchées, orangette, banane 10€

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19/04/2026

Jus de ce dimanche… ou je me sens en vacances…

2 petites betteraves
1 pomelos
4 belles carottes
4/5 branches de céleri
Ginger et curcuma à souhait

Mélangé subtil en l’acidité la douceur sucré de la betterave et de la carotte.

17/04/2026

Bol de printemps à l’ail des ours :

Asperge, petit pois, graine de sarrasin & tournesol, radis noir, oignon blanc, chou et champignon mariné.

11/04/2026

Pesto à l’ail des ours ;

Quinoa, tournesol, radis noir, oignon blanc, chou kale et pointu & champignon mariné

10/04/2026

PETITES FAIMS

Carpaccio de légume à la brousse végétale 7€
Pâté forestier et ses pains de légume 8€
Œufs miroirs au cumin ou paprika 7€
Pain 2€

CRÉATIONS DU JOUR
Fricassée de pleurotes au cacao et confit de poireau à la fleur d’oranger sur millet & panais aux fèves de cacao 19€

Pesto à l’ail des ours : quinoa, tournesol, radis noir, oignon blanc chou kale et pointu & champignon mariné17€

DOUCEURS VÉGÉTALES sans sucre・sans lactose・sans farine

Pannacruda pomelos amande gingembre 7€
Pancake de sarrasin au sirop de coco 9€
Cuir de fruit fourré à la purée amande ou cacahuète 5€
Café gourmand truffe de choco, poires séchées, orangette, banane 10€