14/09/2021
Bonjour à tous...
Comme vous avez pu le remarquer, le Snake est fermé depuis quelques jours...
En effet après constation de la situation, c'est la mort dans l'âme que j'ai décidé de fermé le Snake définitivement.
Le snake avait un avenir prometteur il y a un an et demi encore : pas de concurrence, des locaux pleins tout autour prévus, des lotissements en projet de construction, un concept de resto expo mûrement réfléchi, une associée ect ect...
La première vague de covid à fragilisé le snake avant même son ouverture le 27 septembre dernier , j'ai tout fait pour ouvrir tout de même et je l'ai fait, c'était sans compter sur la deuxième vague....
J'ai de nouveau bataillé pour rester debout, mais en vérité, à la réouverture le 9juin sans avoir obtenu les aides de l'état, j'étais déjà à genoux...
Puis le pass sanitaire et pleins de petites choses mises bout à bout ont fini par achevé le Snake et moi même.
J'ai, croyez moi, tout donné pour ce projet, qui était beaucoup plus pour moi qu'un restaurant..
Aujourd'hui ma situation personnelle financière et ma santé en paie le prix,en plus de la situation catastrophique sur le plan professionnel.
Le covid, nous aura bel et bien tué !
Je ne suis malheureusement pas la seule à en subir les conséquences, et j'en profite pour manifester mon soutien à mes collègues restaurateurs et commerçants qui sont entrain de tout perdre également...
Je tiens à remercier, toutes les personnes qui ont été la pour moi, qui m'ont aidée et soutenue.
Je vais essayer de ne retenir que le bon, j'ai fait des rencontres exceptionnelles, mes clients comme je suis triste de vous quitter, mais je sais que pour certains, ce sont des amis que j'ai gagné.
Merci aux artistes qui ont donné du charme à mon projet, merci pour tout ces rires, ces compliments, cette confiance en moi que vous m'avez donné, car je me suis dépassée grâce à vous , merci pour m'avoir redonné le goût à mon métier, pour ces moments inoubliables de partage.
Une dernière soirée en musique se déroulera vendredi, pour clôturer cette aventure.
Une belle soirée, ou j'espère vous voir, autour d'un verre ou d'un repas. Ou même simplement pour un aurevoir.
Pour ceux qui souhaiterons mangé pensez à réservé.
À bientot, ici où ailleurs.
😔😭❤️❤️❤️😁😁😁🐍🐍🐍🐍🐍🐍
Laura.
