Boulangerie L'ATELIER

Boulangerie L'ATELIER Boulangerie, Patisserie, traiteur
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✨ Le Beaujolais est arrivé à L’Atelier ! ✨Après plusieurs mois de réflexion, de création et de mise au point, notre gâte...
18/06/2026

✨ Le Beaujolais est arrivé à L’Atelier ! ✨

Après plusieurs mois de réflexion, de création et de mise au point, notre gâteau signature « Le Beaujolais » est désormais disponible sur commande à partir de demain à L’Atelier.

Inspiré de notre région, ce gâteau rend hommage aux paysages, aux villages et au patrimoine du Beaujolais et de Villefranche-sur-Saône à travers une décoration unique réalisée en chocolat.

🍫 Pour cette première version (8 à 10 personnes) – 49,90 €

• Coque en chocolat lait
• Biscuit aux amandes
• Biscuit moelleux chocolat
• Croquant praliné noisette
• Crémeux vanille
• Mousse chocolat noir Valrhona

Un dessert de caractère qui associe gourmandise, savoir-faire artisanal et attachement à notre territoire.

📍 Disponible exclusivement sur commande à L’Atelier à partir de demain.

Nous avons hâte de vous faire découvrir cette première création, qui sera prochainement déclinée en plusieurs versions au fil des saisons et des événements.

❤️ Une création imaginée et réalisée à Villefranche-sur-Saône pour célébrer le Beaujolais.

🌹 FÊTE DES MÈRES 🌹Cette année, nos pâtissiers ont imaginé une création autour de notre vision du fraisier revisité.Un bi...
27/05/2026

🌹 FÊTE DES MÈRES 🌹

Cette année, nos pâtissiers ont imaginé une création autour de notre vision du fraisier revisité.

Un biscuit moelleux,
une mousseline vanille légère et onctueuse,
des fraises fraîches généreuses
et une ganache à la rose subtilement dosée,
pensée pour apporter une touche florale délicate sans prendre le dessus sur le fruit.

Une pâtisserie tout en douceur, imaginée pour partager un joli moment en famille ❤️

▫️Fraisier à la rose
▫️Gâteau 8 personnes
▫️39€90

Flan à la pistache 💚Une pâte sucrée à la noisette,notre célèbre recette de flan à la pâte de pistache 100 % pistache,un ...
23/05/2026

Flan à la pistache 💚

Une pâte sucrée à la noisette,
notre célèbre recette de flan à la pâte de pistache 100 % pistache,
un praliné pistache généreux,
et des pistaches torréfiées pour apporter toute l’intensité et le croquant.

Une création gourmande, fondante et intensément pistache.

Disponible tout le week-end à L’atelier ✨

🌸 FÊTE DES MÈRES 2026 🌸Pour la fête des mamans,notre Royal chocolat se pare exceptionnellement de rose ! ✨L’atelier Vill...
23/05/2026

🌸 FÊTE DES MÈRES 2026 🌸

Pour la fête des mamans,
notre Royal chocolat se pare exceptionnellement de rose ! ✨

L’atelier Villefranche revisite l’un de ses grands classiques
dans une version florale, élégante et délicate. 🤍

🍫 Composition :
• Mousse chocolat intense
• Croquant praline noisette
• Biscuit amandes
• Chantilly légère pochée en pétales de rose

Chaque finition est réalisée à la main par nos pâtissiers,
pour créer un dessert aussi raffiné visuellement que gourmand à la dégustation. 🌹

Un hommage tout en douceur,
pensé pour partager un moment unique en famille.

👥 Dessert pour 8 personnes
💶 39,90 €

Disponible en édition limitée pour la Fête des Mères.
Pensez à réserver dès maintenant dans votre boutique.

📍L’atelier – Villefranche-sur-Saône

DessertDeFete FeteDesMeres2026 PatisserieFrancaise Chocolat VillefrancheSurSaone

À L’atelier, nous privilégions avant tout les fruits frais de saison dans nos créations. 🌿Et lorsque cela n’est pas poss...
13/05/2026

À L’atelier, nous privilégions avant tout les fruits frais de saison dans nos créations. 🌿

Et lorsque cela n’est pas possible, nous avons choisi de travailler les purées de fruits Adamance pour leur goût authentique, leur intensité naturelle et leur engagement qualité. 🍋🫐🥭🥥

Des fruits 100% tracés, sans sucres ajoutés ni additifs, sélectionnés avec exigence pour préserver toute la fraîcheur et la gourmandise de nos pâtisseries. ✨

Citron, mûres, mangue, coco, myrtille…
Des saveurs sincères pour sublimer chacune de nos créations.

Chez L’atelier, nous utilisons principalement les chocolats Valrhona pour réaliser une grande partie de nos pâtisseries ...
13/05/2026

Chez L’atelier, nous utilisons principalement les chocolats Valrhona pour réaliser une grande partie de nos pâtisseries ✨

Noir intense, lait gourmand ou encore Dulcey aux notes biscuitées…
Chaque chocolat est sélectionné avec soin pour son équilibre, sa régularité et la richesse de ses profils aromatiques.

Au-delà du goût, nous apprécions également l’engagement de la maison Valrhona autour de la qualité du cacao, de la traçabilité et du savoir-faire artisanal français.

Parce qu’en pâtisserie, chaque détail compte 🍫

À L’atelier, chaque ingrédient est choisi avec soin, même ceux que l’on ne voit pas forcément ✨Aujourd’hui, nous avions ...
13/05/2026

À L’atelier, chaque ingrédient est choisi avec soin, même ceux que l’on ne voit pas forcément ✨

Aujourd’hui, nous avions envie de vous parler des gélifiants que nous utilisons dans certaines de nos créations.

Gélatine de poisson agar-agar ou kappa…
Des ingrédients sélectionnés pour leur qualité, leur origine et surtout leur capacité à apporter texture, tenue et équilibre à nos pâtisseries.

Ils nous permettent d’obtenir des mousses légères, des crèmes fondantes ou encore des intérieurs fruits stables et gourmands, tout en respectant le goût et la finesse de chaque création.

Parce qu’à L’atelier, une belle pâtisserie passe aussi par la maîtrise des détails 🌿

Disponible tout le weekend !
13/05/2026

Disponible tout le weekend !

Le millefeuille fraise fait son retour à L’atelier 🍓✨Feuilletage caramélisé croustillant, crème mousseline vanille et fr...
12/05/2026

Le millefeuille fraise fait son retour à L’atelier 🍓✨

Feuilletage caramélisé croustillant, crème mousseline vanille et fraises fraîches de Carpentras.

Une pâtisserie tout en fraîcheur, simplicité et gourmandise.

Disponible ce week-end à L’atelier 🌿

Une tarte aux fruits comme on les aime.Présente depuis de nombreuses années à l’atelier,elle traverse les saisons sans j...
01/05/2026

Une tarte aux fruits comme on les aime.

Présente depuis de nombreuses années à l’atelier,
elle traverse les saisons sans jamais perdre sa place.

Des fruits frais, sélectionnés avec soin,
une base gourmande, et cet équilibre simple
qui fait que vous l’aimez toujours autant.

Un classique, tout simplement.

Disponible à L’Atelier

Adresse

10, Boulevard General Leclerc
Villefranche-sur-Saône
69400

Heures d'ouverture

Lundi 06:00 - 20:00
Mardi 06:00 - 20:00
Mercredi 06:00 - 20:00
Jeudi 06:00 - 20:00
Vendredi 06:00 - 20:00
Samedi 06:00 - 20:00
Dimanche 06:00 - 19:00

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