Brasadia

Brasadia | Traiteur Événementiel
🔥 Savourez au coin du feu
Brasero • Rôtisserie • Paellero • Barbecue
📍 Nantes
(1)

28/07/2026

Du feu

Des tomahawks

Et rien de plus 🔥

Bienvenue chez Brasadia

Là où l’expérience

Rime avec l’excellence 🔥

15/07/2026

Le meilleur accompagnement d’un team building ? Une expérience autour du feu. 🔥

Chez Quintessia Hôtel & Spa****, nous avons accompagné les équipes pour un cocktail dînatoire pensé pour rassembler.

Au menu :

🥂 Buffet des copains
🍅 Bar Dolce Vita
🌮 Tacos de poulpe
🌊 Flambée de la mer au Ricard
🍔 Mini smash burgers
🥩 Tataki de thon & bavette, chimichurri
🍰 Mignardises Vincent Guerlais

Des produits d’exception, de la cuisson en direct et des moments de partage dont on se souvient.

Merci aux équipes de Quintessia Resort pour leur confiance. ❤️

À très bientôt autour du feu. 🔥

30/05/2026

Et maintenant… place au burger 🔥🍔

20/05/2026

Qui dit 1 an… 🔥
Dit l’occasion de se réunir.

Quand on a lancé Brasadia, on avait une idée simple :
Créer bien plus qu’un repas.

Créer des moments de convivialité autour du feu.
Créer une atmosphère propice aux échanges, aux rencontres et au partage.

Mais en 1 an, Brasadia, c’est avant tout une histoire d’hommes et de femmes.
Des partenaires, des amis, des proches qui font maintenant partie de l’histoire.
Des gens qui travaillent ensemble avec un objectif commun : faire vivre quelque chose de différent.

Ces photos résument exactement ce qu’on veut construire avec Brasadia :
quelque chose de vivant, humain et fédérateur.

Le feu n’est finalement qu’un prétexte.
Ce qu’on cherche vraiment à créer, ce sont des souvenirs. 🔥

Merci à tous ceux qui font partie de cette première année.
Et ce n’est clairement que le début.

17/05/2026

Des flammes, du goût, des souvenirs.
Parce qu’un mariage mérite plus qu’un simple repas 🔥

13/05/2026

ANANAS PAIN DE SUCRE FLAMBÉ 🔥🍍

Ananas rôti à la flamme, légèrement caramélisé au rhum, servi chaud avec menthe fraîche et coulis de poire.

Le genre de détail qui attire les regards…
et qui fait revenir les invités une deuxième fois 😏

Du feu. Du show. Du goût.

Bienvenue dans l’expérience Brasadia.

Et vous, vous en prenez combien ? 🔥

08/05/2026

SALERS – CÔTE DE BŒUF 🥩🔥

Viande française élevée dans le Cantal, maturée pendant 2 mois en cave.

Une viande d’exception sélectionnée par notre boucherie .
Un persillage fin, une extrême tendreté et un goût délicat.

Une bête nourrie à l’herbe naturelle, puis travaillée lentement au feu de bois.

Du gras qui fond.
Une croûte marquée.
Un goût profond et authentique.

Le genre de pièce qui fait lever les yeux quand elle arrive au brasero. 🔥

Et ce n’est que le début… 🥩🔥
Le Comptoir Côtes de Bœuf arrive bientôt.
À découvrir sur notre nouvelle carte .

📸 :

06/05/2026

🔥 L’art du geste, version Brasadia.

Le feu attire le regard.
Le geste retient l’attention.

Chez Brasadia, chaque mouvement compte.
La précision de la cuisson, la maîtrise du feu, le rythme du service.

Parce qu’une expérience ne se joue pas seulement dans l’assiette.
Elle se crée sous les yeux des invités.

📸 :

30/04/2026

ATELIERS MINI BURGERS 🇺🇲 🦅

Pain brioché toasté, steak snacké minute à la flamme, cheddar fondant, oignons grillés et sauce BBQ.

Des bouchées gourmandes, du feu, du goût… et des mains qui reviennent se resservir.

De quoi mettre tout le monde d’accord 😉

L’expérience .fr, ça se vit.

Et vous, vous en prenez combien ? 😏

23/04/2026

REPAS À LA FLAMME 🔥

Magnifique vaisselle de la , dressage soigné, ambiance chaleureuse.

Grenaille rôtie à la graisse de canard et romarin,
Cuisse de poulet marinée Chipotle en adobo,
Buffet de fromages,
Tendresse framboise de la chocolaterie .
fr, rires, sourires et convivialité = de quoi passer un événement de qualité.

Et vous, vous connaissiez le Chipotle en adobo ? 😉

📸

Adresse

9 Rue Louis Delage
Vigneux-de-Bretagne
44360

Site Web

https://linktr.ee/Brasadia

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