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La Source de Veules-les-roses

Name: La Source de Veules-les-roses
Address: 21 Rue Victor Hugo, Veules-les-Roses, 76980, FR
Telephone: +33235972797

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France
Veules-les-Roses
La Source de Veules-les-roses

Restaurant Veulais, produits locaux et ambiance de bord de mer. Venez vous régalez autour d'une table simple et gourmande

03/09/2026

Hé bien… on dirait que l’on à hâte de se retrouver 🔥 On est complets pour tout le week-end de réouverture, merci à vous, sincèrement. Pour patienter et préparer nos papilles, voici les plats du moment 👇 
• Échine de Porlin façon tonkatsu, riz noir, courgettes, jus de viande parfumé au gingembre et citronnelle, coriandre et furikake

• Tartelette au caviar d’aubergines et miso, chips d’aubergines, copeaux de carottes, noisettes et sésame torréfié

• Poisson du moment snacké, sauce anchoïade au citron confit, tomate semi-confite, spianata et petit épeautre en vinaigrette aux herbes
 Il reste quelques places en début de semaine prochaine, réservez vite 🌱

Photos par Lao Ségur

25/08/2026

🛎️ Mi-temps 🛎️
Notre belle équipe mérite une petite pause. La charnière de la porte, les couverts et le four aussi.
On revient samedi 5 septembre dès midi, reposés, affûtés, et avec encore plus d’amour dans les assiettes. Pensez à réserver, ce sera un beau week-end, comme d’hab sur notre profil insta, sur notre site ou par téléphone 🌱

Photos par Lao Ségur

23/08/2026

Comme d’habitude, pour celles et ceux qui veulent se donner faim, vous êtes au bon endroit 👀

Voici les entrées et plats à partager de la nouvelle carte :

* Petite friture du moment, aïoli fumé et quartier de citron vert
* Six huîtres de Veules, dont deux aux assaisonnements surprises
* Œuf parfait, sauce basquaise, huile pimentée, petits croûtons et parmesan
* Tartare de veau, feuilles d’huîtres, salicornes, huile de sésame grillée et algue nori
* Sardines à la flamme, tomates confites et piments, huile d’olive, chapelure de pain au levain et pousses des jardins

Profitez-en jusqu’à mardi soir inclus, on ferme ensuite quelques jours pour reprendre des forces. De retour très vite, et d’ici là, on veut voir tous les services complets avec votre plus belle gourmandise ! 😄

Photo par Lao Ségur

16/08/2026

Ils vous ont fait saliver pendant un mois, on ne pouvait pas dire au revoir à ces deux-là sans un dernier hommage :

🍫 Mousse légère au chocolat noir, sablé au chocolat et fleur de sel, crème glacée au chocolat… tout chocolat !
🍰 Cheesecake aux fruits d’été, vanille et spéculoos

La suite arrive très vite, restez à l’affût 👀

Photo par Lao Ségur

13/08/2026

2000 🎉 Merci à vous !
C’est le pic de la saison et quelle ambiance… De la bonne vibe par-tout ! Les magnifiques lever de soleil où tout s’active dans le village, les enfants qui courent partout, les ciels étoilés après chaque service, hier soir une éclipse pour couronner le tout 🌑

Et ce qui nous rend le plus heureux ? Vous voir vous régaler 😋

Au menu en ce moment :
• Accras de poisson blanc, sauce chien façon mayonnaise (à partager).
•Poulet frit à la coréenne, cacahuètes torréfiées, sésame noir et ciboulette.
• Poulpe grillé, sauce XO maison, crème de sésame, salade des jardins et huile de carapace à la citronnelle.
• Velouté de tomates des Mondrots, petits croûtons à l’ail, billes de mozzarella, basilic et tartare de tomates confites aux anchois.

Merci d’être 2000 à nous suivre 🙏 On continue !
Pensez à réserver 🌱

Photos par Lao Ségur

07/08/2026

Vous vous souvenez de notre arrivage ? 🐟 Voilà ce qu’on en a fait…

• Bonite de Méditerranée en tataki, courgette crue et rôtie, copeaux de carottes nouvelles, écume de haddock et œufs de truite.

Ne loupez pas les deux autres plats :

• Tartare de bœuf normand taillé au couteau, basilic, parmesan et huile parfumée à la truffe, servi avec des pommes pailles.

• Tartelette au chèvre frais Saint-Cosme, betteraves de couleurs, abricots, cranberries, échalotes et noix.

Des plats à découvrir en salle ou en terrasse, au soleil de Veules-les-Roses ☀️ On vous attend, pensez à réserver 🌱

Photos par Lao Ségur

04/08/2026

HELL YEAH 🎣 Le bel arrivage du jour !
Des poissons en disent long sur la nouvelle carte. Et vous, vous les cuisineriez comment ? On veut vos idées en commentaire ! 😋

Merci à Lao Ségur qui a capturé ce moment !

25/07/2026

Qu’il vente, qu’il pleuve ou qu’il fasse 35° à l’ombre, on s’occupe bien de notre jardin 🌱
Herbes aromatiques, fleurs de décoration… un petit coin de verdure qu’on chouchoute toute l’année, et qui finit souvent dans l’assiette.

Merci Lao Ségur pour tes belles photo !

Adresse

21 Rue Victor Hugo
Veules-les-Roses
76980

Téléphone

+33235972797

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