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Les pâtisseries' Phine

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Les pâtisseries' Phine

Bonjour, je me présente, Delphine, nounou à plein temps et passionnée de pâtisserie. Autodidacte, je partage avec vous mes réalisations !

29/06/2026

Un FRAMBOISIER pour les 100 ans d'Honora 🌸

Mon framboisier se compose d'un biscuit Joconde à pois roses, de framboises fraîches, une mousse à la framboise, le tout recouvert d'un nappage de coulis de framboises. Du fruit, du fruit, du fruit 🩷

Belle journée,
Delphine 👩‍🍳

29/06/2026

100 ans, 100 bougies et des centaines de souvenirs ! Joyeux anniversaire HONORA 🎂

Forêt noire 🖤 100% traditionnelle :
◇ Génoise au cacao
◇ Crème chantilly
◇ Griottes
◇ Sirop au Kirsch
◇ Copeaux de chocolat (ici maison)
◇ Cerises 🍒 pour le décor

Bel après-midi,
Delphine 👩‍🍳

18/05/2026

NEW FRAISIER 🍓
Toujours la même compo. une valeur sûre !

🍓 Des fraises, des fraises et encore des fraises ❤️

Sa composition :
🍓 biscuit Joconde avec des fraises apparentes
🍓 une compotée de fraises
🍓 une crème diplomate

11/05/2026

Une génoise moelleuse, une crème diplomate et des fraises bien juteuses ❤️
Voici mon nouveau FRAISIER 🍓

Lequel préférez-vous? 👀

26/04/2026

FRAISIER 🍓
Mon premier fraisier de la saison, j'ai pu enfin cocher sur ma to do list, le fraisier avec le fameux visuel de .lmp8 ✔️

🍓 Des fraises, des fraises et encore des fraises ❤️
Sa composition :
🍓 biscuit Joconde avec des fraises apparentes
🍓 un insert de fraises
🍓 de la crème diplomate

15/04/2026

Roulé aux fraises 🍓
Un délicieux goûter maison, facile, rapide et gourmand 😋

Sa composition :
🍓 biscuit roulé japonais
🍓 chantilly mascarpone
🍓 fraises fraîches, les premières de la Ferme de St Privat

Belle journée, Delphine 👩‍🍳

30/03/2026

Number cake kinder/praliné-noisettes - Thème Sonic 🔷️
Pour l'anniversaire d'Adrian 🎈

Sa composition :
- pâte sucrée au cacao
- praliné noisettes
- ganache au chocolat Kinder

Belle journée, Delphine 👩‍🍳

22/03/2026

CHARLOTTE pomme, caramel, Tonka 🍎

Sa compo :
- des biscuits cuillère
- une crème bavaroise
- un crémeux caramel-tonka
- un confit de pommes
- et une ganache montée légère à la Tonka

12/01/2026

Pour ses 10 ans, Tessa a choisi une CHARLOTTE AUX FRUITS DE LA PASSION .

Ma charlotte se compose de :
- un biscuit cuillère
- une mousse aux fruits de la passion
- un insert fruits de la passion
- une chantilly mascarpone.

Une belle gourmandise qui a fait l'unanimité 🥰

Belle journée,
Delphine 👩‍🍳

01/01/2026

Ma première forêt noire de l'année 🍒

Je vous présente mes meilleurs voeux pour cette année 2026 ✨️

Inspiration pour cette gourmandise

Belle journée, Delphine 👩‍🍳

#2026

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