Manuel Richer

25/08/2026

🌰 Un praliné noisette maison ultra gourmand, avec un goût intense de noisette et une texture parfaitement fondante 🤎

Une recette simple pour réaliser votre propre praliné et l’utiliser dans vos Paris-Brest, entremets, tartes et bien d’autres desserts !

🎥 La recette complète : https://youtu.be/nvnQR4PIewg

02/08/2026

🍓🍰 Avec les chaleurs de l'été, rien de mieux qu'un dessert frais, léger et fruité ! Mon Tutti Frutti associe la douceur d'une mousse vanille à un cœur de fruits frais pour un résultat aussi élégant que gourmand.

🎥 Retrouvez la recette complète ici : https://youtu.be/grLdbdWuvk8

Dans cette vidéo, je vous partage la recette de mon Tutti Frutti, u...

19/06/2026

🥐 Et si vos prochains pains au chocolat étaient faits maison ?

🎥 Recette entière sur YouTube : https://youtu.be/SVYbNDrryGI

16/06/2026

Craquez pour ma version du Paris-Brest, encore plus gourmande avec une généreuse crème pralinée montée et un cœur fondant au praliné.

Je vous montre toutes les étapes pour réaliser ce grand classique de la pâtisserie française à la maison : pâte à choux, pochage, cuisson, crème et montage.

🎥 Recette complète : https://youtu.be/f4ZTafw4y9A

Dans cette vidéo, je vous partage la recette de mon Paris-Brest, un...

26/05/2026

10 000 abonnés sur YouTube ! 🎉

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21/05/2026

Pour la fête des mères ❤️
Une pièce montée en forme de cœur, composée de choux craquelin rouges et de nougatine.
Parce qu’il n’y a rien de plus beau qu’un dessert fait avec amour ✨

🎥 Recette entière sur YouTube : https://youtu.be/ERjOkSkykNM

15/05/2026

L’étape ultime !🔥 L’assemblage de ma pièce montée carrée à 4 étages 🧑🏻‍🍳

Une création moderne et originale en carré, composée de 120 choux au caramel.

🎥 Recette pas à pas sur YouTube : https://youtu.be/Ju32ChutXow?is=upIAiKqCOUyh5O_n

24/04/2026

La tarte aux fraises parfaite 🍓✨
Sablé breton croustillant, crème légère et fraises fraîches…
Simplement irrésistible 😍

🎥 Recette entière : https://youtu.be/6w0fUNaTcnE