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Sel&Pastry

Passionnée de pâtisserie, je vous partage ici mes réalisations. Anniversaires, évènements famil

16/02/2025

2023 ~ TP croquenbouche MC Patisserie Chocolaterie Glacerie Confiserie Spécialisées ✨️

2ème croque réalisé depuis le CAP, travail du pastillage et de la nougatine 🥰

14/02/2025

2023 ~ Layer Cake base gâteau moelleux Ananas vanille, duo de crème Ananas et vanille, Ananas caramélisés 🍍🍰

Décoration : couverture noire effet mat, sur le thème de l'album de PartyNextDoor PX3.

Pour l'anniversaire de ma sœur dont la chanson coup de cœur est JOY.💞💖

cake

04/02/2025

2024 ~ Tartellettes et Tarte citron meringuée 🍋🥧🥰

Pâte sucrée vanille, crémeux citron avec sa purée de fruit citron, meringue italienne et zestes 🍋🥰

Produites au sein de la boulangerie PanCake, au cours de mon alternance en Mention Complémentaire Pâtisserie Chocolaterie Glacerie Confiserie Spécialisées 🍰🥧

🍋

08/11/2024

Septembre 2023 ~ 1er TP MC Patisserie Chocolaterie Glacerie Confiserie Spécialisées 🍫🍰

Décors en chocolat et écriture au cornet ✍️🏽

24/10/2024

Throwback 2022 ~ Layer Cake aux fraises & framboises 🍓🍰

Un gâteau pour la famille, en l'honneur de ma belle sœur adorée ❤️ Merci à mon beau frère de m'avoir permis de faire ce gâteau il y a 2 ans déjà ! 😘

Comme d'habitude j'utilise les produits de 🥛🍶 (on représente la Normandie 😁) pour mon biscuit et mes crèmes, et les fruits de pour agrémenter tout ça 🥰🍓
Pour la décoration ma pâteàsucre 🥰

19/10/2024

Throwback 2022 ~ CAP Pâtissier

Le Royal 🍫👑

06/10/2024

Throwback 2022 ~ Layer Cake 🦁🍃🌴

Prêt à être déguster 😏🍴

Gâteau moelleux avec sa vanille d’Ouganda et sa crème , Ganache montée vanille , Curd Mangue Passion, Framboises fraîches , crème au beurre 🥭🤍💚

cake

02/10/2024

Throwback 2022 ~ Layer Cake 🦁🍃🌴

Gâteau moelleux avec sa vanille d’Ouganda et sa crème , Ganache montée vanille , Curd Mangue Passion, Framboises fraîches , crème au beurre 🥭🤍💚

cake

28/09/2024

Throwback 2023-2024 ~ Le Kinto ☁️ Cheesecake cœur Mûroise 💜🩷

MC Patisserie Chocolaterie Confiserie Glacerie ~ Amternance au sein de la boulangerie PanCake.

22/09/2024

Throwback 2023 ~ Mendiants 🫶🏽🍫🍬

Premiers tests de Mendiants, chocolats tablés 🤚🏽🍫
Chocolat Ruby Pistache Cranberries
Chocolat blanc cranberries amandes noisettes
Chocolat au lait Noisettes
Chocolat Noir abricot secs amandes

Qui avaient été validés par les clients de la boutique ✅️🥰

17/09/2024

Throwback ~ Fireman layer cake 🔥👨‍🚒🍰🎂

Layer cake pompier pour l'anniversaire du petit Soan 👨‍🚒

cake

Adresse

17-19 Avenue Du Général Mangin
Versailles
78000

Site Web

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