Le Madeleine par Cyril Coutin

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Le Madeleine par Cyril Coutin restaurant gastronomique

cuisiner c'est créer de l'émotion.
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Un petit aperçu du Menu du Jour…Chaque jour, le chef imagine une nouvelle assiette selon les produits disponibles, les e...
07/10/2026

Un petit aperçu du Menu du Jour…

Chaque jour, le chef imagine une nouvelle assiette selon les produits disponibles, les envies du moment et l’inspiration de la cuisine.

Une petite idée de ce qui vous attend aujourd’hui… 👀

Et pour le reste, il faudra venir le découvrir au Madeleine !

Moelleux chocolat, caramel beurre salé & fraises.Le fondant du chocolat, la douceur du caramel beurre salé et la fraîche...
05/10/2026

Moelleux chocolat, caramel beurre salé & fraises.

Le fondant du chocolat, la douceur du caramel beurre salé et la fraîcheur acidulée de la fraise.

Un dessert tout en contraste, entre gourmandise et légèreté. 🍓

MENU PLAISIR — 45 €Une invitation à découvrir la nouvelle carte du Madeleine, entre créativité, fraîcheur et gourmandise...
04/10/2026

MENU PLAISIR — 45 €

Une invitation à découvrir la nouvelle carte du Madeleine, entre créativité, fraîcheur et gourmandise.

Pour commencer
🍄 Œuf moulé, crème de champignons
ou
🦀 Chair de crabe en voile de nuit, avocat & chou rouge

Pour poursuivre
🐟 Rosace de saumon aux éclats de pêche, riz noir façon pilaf, sauce noix de coco
ou
🦆 Tournedos de canard à la myrtille, frites de polenta aux petits légumes & pousses de lavande

Pour terminer
🌸 La vie en rose — jeu de textures autour de la cerise & de la betterave
ou
🍫 Harmonie de chocolat & mûre

45 € — le plaisir de choisir, le plaisir de découvrir.

04/10/2026

Tournedos de canard à la myrtille.

Accompagné de frites de polenta, de petits légumes et de délicates pousses de lavande.

Une assiette où la gourmandise du canard rencontre la douceur fruitée de la myrtille, entre textures et saveurs de saison. ✨

02/10/2026

Rosace de saumon aux éclats de pêche riz noir façon pilaf & sauce noix de coco.La fraîcheur du saumon la douceur de la pêche et l’onctuosité de la noix de coco.

Une assiette délicate entre fraîcheur et exotisme. 🥥🍑
# bistronomique

TEAM POMME OU TEAM CERISE ?Deux desserts, deux univers… lequel choisiriez-vous pour terminer votre repas ?🍏 Craquelin de...
30/09/2026

TEAM POMME OU TEAM CERISE ?

Deux desserts, deux univers… lequel choisiriez-vous pour terminer votre repas ?

🍏 Craquelin de pomme
Estragon & sarrasin — 15 €

🌸 La Vie en Rose
Jeu de textures autour de la cerise & de la betterave — 16 €

Alors, vous êtes plutôt TEAM POMME ou TEAM VIE EN ROSE ?

On attend votre choix en commentaire !

Aujourd’hui, Lili vous emmène avec elle en cuisine.Entre entrées et desserts, elle prépare, apprend, goûte et peaufine c...
28/09/2026

Aujourd’hui, Lili vous emmène avec elle en cuisine.

Entre entrées et desserts, elle prépare, apprend, goûte et peaufine chaque détail aux côtés du chef.

Des gestes qui s’apprennent, des recettes qui prennent forme et surtout, beaucoup de passion.

Entrez dans les coulisses du Madeleine avec Lili. 🤎

LE MENU NORMAND — 35 €Une invitation à découvrir la Normandie à travers ses saveurs, ses produits et ses traditions, rev...
27/09/2026

LE MENU NORMAND — 35 €

Une invitation à découvrir la Normandie à travers ses saveurs, ses produits et ses traditions, revisités dans l’esprit du Madeleine.

🥂 Kir normand
☀️ Gaspacho jaune, chips de pommes
🍗 Médaillon de volaille Vallée d’Auge, sur son lit d’épinards
🍏 Craquelin de pomme, estragon & sarrasin

Un menu imaginé pour retrouver les saveurs de notre région et les faire découvrir autrement.

La Normandie s’invite à votre table.

📍 Le Madeleine par Cyril Coutin

27/09/2026

🌸 La vie en rose

Un jeu de textures autour de la cerise & de la betterave.

La douceur de la betterave, la fraîcheur acidulée de la cerise, et des textures qui se découvrent à chaque bouchée.

Une assiette tout en contraste. 🍒

25/09/2026

Chair de crabe en voile de nuit, avocat & chou rouge.

La finesse du crabe, la douceur de l’avocat et le croquant du chou rouge.

Une assiette tout en fraîcheur et en contraste.

Adresse

206 Rue De La Madeleine
Verneuil-sur-Avre

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30

Téléphone

+33973375186

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