C'est un ancien moulin à farine entraîné par l'eau qui a stoppé son activité en 1914 et qui a été réhabilité en différents commerces. En effet, dans ce lieu atypique, vous trouverez au rez-de-chaussée une charcuterie artisanale et une épicerie-bar. Et à l'étage, le restaurant de L'Auberge du Moulin. Franck Horn, le propriétaire des lieux, a conservé les engrenages du moulin, ce qui donne le cachet
de ce bâtiment en pierres apparentes. L'Auberge du Moulin
Labellisé Bistrot de Pays, L'Auberge du Moulin près de Buis-les-Baronnies utilise en priorité des produits locaux tels que les olives de Nyons ou les baies de genièvre récoltées dans les montagnes de la Drôme que ce soit dans la cuisine de son restaurant ou dans la préparation de ses charcuteries. L'Auberge du Moulin est le seul commerce du village de Vercoiran, c'est pour cela que Franck Horn, boucher-charcutier de métier, a créé il y a quelques années ce lieu convivial et chaleureux où vous pourrez boire votre café, acheter votre pain mais également acheter votre charcuterie artisanale ou venir déguster une cuisine maison dans le restaurant de L'Auberge du Moulin.
