Restaurant Le Pergros

07/06/2026

Maître restaurateur à Varacieux, Matthieu Gros défend une cuisine gastronomique fondée sur les produits locaux et les circuits courts. Entre passion du terroir, créativité et savoir-faire, il dévoile les secrets du restaurant Le Pergros.

06/06/2026

La Mise en bouche du moment

06/06/2026

🏆 Le Petit Futé parle de nous… et ce n’est que le début.

Quand la passion, le travail et l’exigence se retrouvent dans l’assiette, ça finit par se voir.

Chaque jour, nous repoussons nos limites pour offrir une expérience qui marque les esprits.

Merci à tous ceux qui nous font confiance et qui nous accompagnent dans cette aventure.

Et vous, avez-vous déjà découvert Le Pergros ? 👇

📍 Restaurant Le Pergros
⭐ Recommandé par Le Petit Futé
🔥 Cuisine d’auteur & produits de saison

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06/06/2026

🍄 Pendant que certains ouvrent des sachets, nous passons des heures à préparer chaque girolle à la main.

Au Restaurant Le Pergros, rien n’est laissé au hasard. Chaque champignon est trié, nettoyé et travaillé avec le plus grand soin pour vous offrir une expérience unique.

La gastronomie commence là où la facilité s’arrête.

Qui est prêt à découvrir les girolles de saison au Pergros ? 👇

📍 Restaurant Le Pergros
🔥 Cuisine de saison
🍄 Girolles fraîches de saison
📞 Réservation conseillée

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06/06/2026

Pendant que certains ouvrent des sachets, nous passons des heures à préparer chaque girolle à la main.

Au Restaurant Le Pergros, rien n’est laissé au hasard. Chaque champignon est trié, nettoyé et travaillé avec le plus grand soin pour vous offrir une expérience unique.

La gastronomie commence là où la facilité s’arrête.

Qui est prêt à découvrir les girolles de saison au Pergros ? 👇

📍 Restaurant Le Pergros
🔥 Cuisine de saison
🍄 Girolles fraîches de saison
📞 Réservation conseillée

06/06/2026

Dimanche midi en direct dans nos cuisines

02/06/2026

Le Chef rdv en direct ce dimanche 7 juin pour une émission dans les cuisines du restaurant le Pergros à Varacieux
Avec Nathalie Malochet.
fans

02/06/2026

La billetterie est officiellement ouverte ! 🎉

Le Grand vous donne rendez-vous le dimanche 5 juillet dans le magnifique Parc du Domaine pour une journée gourmande, conviviale et 100 % locale. 🌿🍽️

🔥 Offre Early Bird jusqu’à dimanche minuit seulement !
Profitez de tarifs préférentiels tout le week-end pour réserver vos plats en avant-première.

Au programme : des assiettes imaginées par des chefs, des saveurs locales, du sucré, du salé… et surtout un vrai moment de plaisir à partager en famille, entre amis ou entre collègues. ✨

👉 Réservez dès maintenant vos plats sur notre billetterie en ligne et composez votre pique-nique idéal avant tout le monde.
https://piqueniquedeschefs.fr/index.php/billetterie/

⚠️ Attention : les quantités sont limitées.
Quand il n’y en aura plus… il n’y en aura plus ! 😜

Alors, vous serez plutôt salé, sucré… ou franchement les deux ? 🫣

30/05/2026

Ici tout a été pensé pour une chose recevoir comme à la maison, l’un des meilleurs restaurants de la région

fans

29/05/2026

Ce soir c’est la soirée ou tu peux venir découvrir en avant-première l’art
Près de chez toi

Pour la quatrième édition de l’opération “Quand l’art pictural rencontre la gastronomie”, Matthieu Gros, sensible aux partenariats locaux, invite ...