Restaurant Mestizo Vannes

Restaurant Mestizo Vannes Restaurant Franco Latino au coeur de Vannes

Voici celui qui va égayer vos papilles sucrées… 👀Nino, notre nouveau chef pâtissier, a rejoint l’équipe il y a quelques ...
18/09/2026

Voici celui qui va égayer vos papilles sucrées… 👀

Nino, notre nouveau chef pâtissier, a rejoint l’équipe il y a quelques semaines et vient compléter la familia Mestizo 🌵

Et pour ceux qui ont déjà goûté ses créations… vous avez compris. Ses desserts, c’est clairement la cerise sur le gâteau !

¡Bienvenido Nino! 🇻🇪
On est très heureux de t’avoir avec nous !

Swipez pour découvrir quelques-unes de ses premières créations ➡️

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Un peu de soleil pour terminer le repas 🍋☀️La tarte passion meringuée : financier coco, crumble citron, caramel tropical...
10/09/2026

Un peu de soleil pour terminer le repas 🍋☀️

La tarte passion meringuée : financier coco, crumble citron, caramel tropical, chocolat blanc & sorbet cocada.

Du peps, de la fraîcheur, du gourmand…
Bref, gardez une petite place pour le dessert 🤎

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Il était à la carte 😍Une cuisson à la braise, un jus gourmand au cidre et au miel, un mole aux abricots, quelques pickle...
21/08/2026

Il était à la carte 😍

Une cuisson à la braise, un jus gourmand au cidre et au miel, un mole aux abricots, quelques pickles pour le peps...

Le magret de canard qui coche toutes les cases : généreux, réconfortant et plein de caractère.

Un plat qui fait voyager tout en restant profondément gourmand.

On vous garde une table ? 🌵

📍 Restaurant Mestizo - VANNES

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Parfois, une étiquette attire l’œil… puis le vin finit de convaincre.🍇 La Peluda 2019, appellation Montsant, nous emmène...
13/08/2026

Parfois, une étiquette attire l’œil… puis le vin finit de convaincre.

🍇 La Peluda 2019, appellation Montsant, nous emmène du côté de la Catalogne avec un vin solaire, élégant et gourmand.

On y retrouve de beaux arômes de fruits mûrs, une jolie fraîcheur et des tanins soyeux qui en font un compagnon idéal pour les viandes, les plats mijotés ou simplement un bon moment entre amis.

Une bouteille qui mérite qu’on s’y attarde.

🍷 À découvrir dès maintenant à la cave du Restaurant Mestizo - VANNES

Alors, plutôt découverte ou valeur sûre quand vous choisissez une bouteille ?

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Une bouchée... et vous comprendrez pourquoi elle fait partie des favoris de la carte. 😍Notre tostada acevichada rassembl...
29/07/2026

Une bouchée... et vous comprendrez pourquoi elle fait partie des favoris de la carte. 😍

Notre tostada acevichada rassemble des crevettes roses, de l’avocat, un aïoli acevichado, des pickles d’oignons rouges, de la coriandre et une touche de guajillo.

Fraîche, croquante et pleine de saveurs.

À partager... ou pas. 😉

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24/07/2026

Chez Mestizo, il y a les assiettes...

Mais aussi les cocktails, les vins, les flammes de la braise, les éclats de rire autour d’une table et tous ces petits détails qui rendent un repas mémorable.

Bienvenue dans notre univers 🌵😍

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Un bon plat mérite aussi un bon verre, n’est-ce pas? 🌵Cette semaine, on mets à l’honneur notre Carménère du Chili. Il dé...
24/07/2026

Un bon plat mérite aussi un bon verre, n’est-ce pas? 🌵

Cette semaine, on mets à l’honneur notre Carménère du Chili. Il dévoile des arômes de fruits noirs, une touche épicée et une belle longueur en bouche. L’accord idéal pour sublimer les saveurs de notre cuisine.

🍷 À consommer avec modération.

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Un petit aperçu d’une ancienne version de notre tataki de thon… 🔥Sur cette photo : tataki de thon à la braise, beurre bl...
21/07/2026

Un petit aperçu d’une ancienne version de notre tataki de thon… 🔥

Sur cette photo : tataki de thon à la braise, beurre blanc à l’aji amarillo, mole verde, chalaquita et riz jasmin.

Cette semaine, vous retrouverez au menu du midi une nouvelle déclinaison, préparée avec du thon Germon de ligne, un beurre blanc à l’aji amarillo, de la chalaquita, des pois gourmands et du riz basmati.

Même esprit, nouvelle assiette… à venir découvrir chez Mestizo 🌵

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Un bon plat mérite aussi un bon verre n’est-ce pas?Cette semaine, on met à l’honneur le Pisano 2021, un vin uruguayen qu...
21/07/2026

Un bon plat mérite aussi un bon verre n’est-ce pas?

Cette semaine, on met à l’honneur le Pisano 2021, un vin uruguayen qui accompagne parfaitement les saveurs de notre cuisine.

L’occasion de découvrir un domaine emblématique... ou simplement de se faire plaisir.

🍷 À consommer avec modération.

Restaurant Mestizo - VANNES

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Direction l’Uruguay avec cette belle découverte de la famille Pisano.Un vin de caractère, porté par le cépage emblématiq...
20/06/2026

Direction l’Uruguay avec cette belle découverte de la famille Pisano.

Un vin de caractère, porté par le cépage emblématique du pays, le Tannat, accompagné ici de Syrah et d’une touche de Viognier pour apporter finesse et équilibre.

Une cuvée généreuse, aux notes de fruits noirs, d’épices et de cacao, qui accompagne à merveille une viande grillée ou une belle pièce cuite au feu de bois.

🍷 À découvrir à la table du Restaurant Mestizo - VANNES

Vous connaissez les vins uruguayens ? 👀

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Adresse

43 Rue De La Fontaine
Vannes
56000

Téléphone

+33297010522

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