L’Escale Fromagère vous propose une sélection de fromages artisanaux de qualité, à la pièce ou à la coupe : majoritairement au lait cru, fermiers, AOP…
Les fromages locaux sont également à l’honneur, ainsi que de la crème crue fermière et du beurre cru fermier, issus de lait produit sans OGM et dans le respect de la condition animale. Réalisés sur commande, de délicieux plateaux soignés et esthétiques raviront les yeux et les papilles de vos convives ! Leur conservation au frais, comme il se doit, vous garantira le respect des normes d’hygiène en vigueur. Vous pourrez également retrouver de l’épicerie fine majoritairement locale afin d’agrémenter vos apéros, le tout arrosé de vin, de spiritueux ou encore de liqueurs… Et pour le plaisir d'offrir, composez votre panier garni et gourmet ! L’Escale Fromagère, c’est aussi un gage de professionnalisme :
- formée en crèmerie-fromagerie, en épicerie fine et en hygiène,
- un titre professionnel de cuisinière,
- l’obtention d’un permis d’exploitation qui autorise la vente d’alcool,
- un choix de producteurs et de fournisseurs sérieux et professionnels
- la réalisation de préparations fromagères et autres douceurs « faites maison »
Enfin, c’est un label Qualité Tourisme décerné pour la seconde fois par la région Normandie : l’assurance d’un engagement à valoriser notre patrimoine gastronomique, à vous accueillir chaleureusement, à écouter vos besoins et à vous prodiguer des conseils pertinents.
