Boulangerie Mounie

09/10/2026

Nos boîtes à fondre… vous les adorez déjà ! 🤎🍫
Un immense MERCI pour l’accueil que vous avez réservé à notre petite nouveauté sortie en début de semaine ! 🥰
Les températures commencent doucement à baisser, l’automne s’installe, la neige pointe le bout de son nez sur nos sommets… ❄️🍂
Et franchement, quoi de mieux qu’une petite gourmandise bien chaude pour se réconforter ?
🍪 Un cookie aux pépites de chocolat, chaud et moelleux, à dévorer à la cuillère.
🍫 Un fondant au chocolat, avec son cœur ultra-coulant.
🤎 Un brownie amande-noisette, généreux et terriblement gourmand.
Quelques instants au four ou au micro-ondes, une petite cuillère et… le bonheur ! 🤤
La bonne nouvelle ? Nos trois boîtes à fondre sont désormais disponibles tous les jours en boutique !
À savourer sous un plaid, au retour d’une balade en montagne ou tout simplement parce qu’on a envie de se faire plaisir.
Et vous, laquelle vous fait craquer ? 😍

06/10/2026

03/10/2026

🍋 Notre pain de campagne citron, gingembre & pavot est de retour chaque week-end !

Nous l’avions imaginé pour les fêtes de l’année dernière… et vous l’avez tellement aimé que nous avons décidé de le refaire chaque week-end.

Sur une base de pain de campagne, nous ajoutons des cubes de citron et de gingembre confits. Le pain est ensuite cuit en moule, avec des graines de pavot déposées sur le dessus avant cuisson.

À la dégustation, on retrouve une croûte croustillante, le caractère du pain de campagne, les notes de citron et de gingembre, et ce petit goût de pavot qui fait toute la différence.

Il accompagne à merveille le saumon fumé et les poissons. Mais on l’aime tout autant au petit-déjeuner avec de la confiture, ou simplement à l’heure du goûter, comme une tranche de cake.

À retrouver en boutique chaque week-end 🤎

29/09/2026

Petit tour de nos salades du midi, préparées maison par Mig chaque matin 🥗
La César, avec ses belles tranches de poulet croustillant, son œuf, ses copeaux de fromage et ses croûtons. L’italienne, avec ses pâtes, sa charcuterie, ses tomates et ses olives. Et le bowl végé, tout en couleurs, avec ses falafels, son riz, ses crudités et sa généreuse cuillerée de houmous.
À midi, vous êtes plutôt poulet croustillant, saveurs italiennes ou falafels ? 🤎

25/09/2026

Après la saison d’été, nous gardons nos horaires habituels d’intersaison 🍂
🥖 Du mardi au samedi : 7h–19h, en continu
🥐 Le dimanche : 7h–13h
🌿 Fermeture le dimanche après-midi et le lundi toute la journée.
L’équipe s’est organisée pour que chacun puisse prendre des congés et profiter d’un peu de repos. Pendant ce temps, nous continuons à vous accueillir en boutique avec le pain Mounie et tous les produits que vous aimez.
On a plaisir à vous retrouver chaque jour d’ouverture à Vallouise ❤️

20/09/2026

Changement de saison, changement de vitrine 🍂
À la boulangerie, chaque nouvelle saison est l’occasion de casser la routine, de créer et de vous proposer des nouveautés dans toutes nos gammes.
Cette semaine, on commence par la pâtisserie, avec une vitrine qui a clairement pris des couleurs automnales… et ce n’est que le début !
Tarte aux figues, tarte aux mirabelles, tarte orange, caramel et cannelle, Saint-Honoré, Paris-Brest… Il y en a pour tous les goûts 🤎
Tout est réalisé artisanalement par notre équipe : fonds de tarte, pâte à choux, crémeux… Ici, tout est fait maison. Pas de triche, que de la régalade !
On vous attend en boutique pour découvrir toutes ces nouveautés ✨

19/09/2026

Nouveauté ce matin en boutique 🌾

Découvrez notre pain au lin, réalisé avec notre farine de blé T80 Lou Pan d’Ici et un mélange de graines de lin brun et de lin doré.

Naturellement riches en fibres, en oméga-3 d’origine végétale et en protéines, les graines de lin apportent également une délicieuse saveur à ce nouveau pain.

Nous en avons aussi ajouté généreusement à l’extérieur : elles deviennent bien grillées et apportent encore plus de croustillant à la croûte.

Un pain gourmand, équilibré et plein de caractère, à découvrir dès aujourd’hui chez Mounie 🤎

18/09/2026

J’adore cette tarte au citron et son incroyable mélange de textures 🍋

Tout commence par un fond de pâte sablée entièrement réalisé par notre équipe, à la fois croustillant et fondant. Il accueille un crémeux citron délicatement acidulé, surmonté d’une fine coque en chocolat qui craque sous la cuillère.

Et pour la touche finale, de délicates perles de rosée viennent se déposer sur le dessus comme de petites gouttes de rosée.

C’est délicat, gourmand et aussi beau à regarder qu’à déguster ✨

14/09/2026

Photo dump de la semaine 🍂
1 — Les figues sont de retour 🤎 Et forcément, elles finissent en tarte ! On profite des fruits de saison tant qu’ils sont là.
2 — Notre repas de fin de saison… avec un petit peu de re**rd puisqu’il date de fin août 😅 Un moment tous ensemble après un été bien intense. Merci à toute l’équipe pour cette saison ❤️
3 — Mirabelles ou figues ? Les fruits de fin d’été s’installent aussi dans nos tartes individuelles.
4 — Dimanche dernier, direction le Fort des Têtes à Briançon pour la Coupe régionale de VTT Cross-Country 🚵 Une belle journée sportive, avec Mounie dans les parages pour régaler tout ce petit monde !
Une semaine entre fruits de saison, équipe et événements locaux… comme on les aime chez Mounie 🤎