30/09/2026
𝗣𝗼𝗿𝘁𝗿𝗮𝗶𝘁 𝗱’é𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲 : 𝗠𝗮𝘅𝗶𝗺𝗲 𝗗𝗜𝗘𝗧𝗘𝗡𝗕𝗘𝗖𝗞
Vous le connaissez tous, même s’il est discret, il travaille chaque jour à votre bien être, il est un exemple et fait l’unanimité au sein de la team Edito.
Il est jeune, il est beau et il sent le sable chaud, c’eeeeeeeessssst Maxime !
𝗤𝘂𝗶 𝗲𝘀-𝘁𝘂 𝗠𝗮𝘅𝗶𝗺𝗲 ?
Je suis Maxime, j’ai 29 ans je suis Valenciennois depuis toujours, passionné de sport, de crossfit particulièrement, de vtt et nouvellement motard, j’aime profiter de mes amis, de ma famille et de mon nouveau jouet : ma moto !
𝗤𝘂𝗲𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝘁𝗼𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗮𝘂 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗹’𝗘𝗱𝗶𝘁𝗼 ?
J’ai commencé en contrat étudiant à l’Edito comme runneur et barman, je travaillais les week-ends et le soir pour financer mes études, c’était en 2015, ça m’a tout de suite plu. A la suite de mes études en Comptabilité & Gestion, j’ai décidé d’intégrer le restaurant à temps complet comme chef de rang. En 2020 je suis promu Adjoint de Direction, et en 2024 je reprends les études en parallèle de mon job pour valider un diplôme en Management en 2026. Cela fait maintenant 11 ans que je suis à l’Edito.
𝗤𝘂’𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘁𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ?
La diversité du travail à réaliser, aucune journée ne se ressemble. Tu peux gouter des produits pour une nouvelle carte le matin, préparer le planning des équipes , accueillir et discuter avec les clients et chanter joyeux anniversaire pour les 10 ans d’une petite fille qui va souffler ses bougies sans oublier de la prendre en photo avec sa famille.
𝗨𝗻 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁 à 𝗿𝗮𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗿 ?
Il y en a tellement, j’ai eu beaucoup de fous rires et de plaisir avec les clients et les collègues, le restaurant est un vrai lieu de vie mais si je devais en évoquer un ce serait le dernier en date. Mr & Mme « D » qui ont fait leur première date à l’Edito il y a quelques années et qui se sont mariés en aout dernier. Ils ont décidé de faire leur repas au restaurant. Un moment plein d’émotions pour eux comme pour toute l’équipe qui était aux petits soins, c’était beau. et merci pour les chocolats !
𝗦𝗶 𝘁𝘂 𝗱𝗲𝘃𝗮𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶𝗿 𝘂𝗻 𝗽𝗹𝗮𝘁 𝗹𝗲𝗾𝘂𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗮𝗶𝘀 𝘁𝘂 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁 !?
Le Cordon bleu à l’Italienne !!! Pour un plat assez répandu et connu, celui que l’on fait à l’Edito est original et très bon, tout simplement. Rien que de penser au fil de mozzarella fondu… aaaaahhhhhhh j’ai faim et il est 10h15 !?
𝗤𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝗯𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝘂 𝗮𝗶𝗺𝗲𝘀 ?
Je ne suis pas fâché avec la diversité ! mdr. Me concernant cela dépend du moment et des personnes avec qui je suis. Un bon Picon bière bien frais en terrasse avec les copains ou un grand verre d’eau après une bonne séance de sport, l’important c’est le plaisir que l’on prend, non ?
📞 03 27 26 81 68
📍 Restaurant L’Édito, Avenue Georges Pompidou 59300 Valenciennes
