08/10/2026
VENDREDI 9 OCTOBRE
Service non stop 11h à 22h30
Service crêperie 11h à 23h
Fermé mercredi soir et
Fermé le jeudi
————————————————————————-
🚗🚕🚙🚗🚕🚙🚗🚕🚙🚗🚕🚙🚗🚕🚙🚗
LIVRAISON : offerte sur Vaison la romaine
LIVRAISON : 3€ Roaix, Crestet, Saint Romain,
LIVRAISON : 5€ Entrechaux, Puymeras, Faucon,
Mirabel, Piegon, Villedieu,
Sablet, Seguret, Malaucene,
Buisson,
————————————————————————
PLAT DU JOUR :
Sur place 14€ avec dessert 18€
En emporté 11€ avec dessert 15,50€
Aïoli provençal
OU
Mijoté de porc de l’Aveyron à la forestière avec pennes
Dessert maison en emporté 4€50
Crème caramel au beurre salé , tarte de saison, tiramisu, île flottante, carpaccio d’ananas au citron vert, pana cotta framboises , mousse chocolat , fromage blanc, crème brûlée
////////////////////////////
Plat enfant 6€
Haché frais frites
Tagliatelles bolognaise
Tagliatelles carbonara
————————————————————————
////////////////////////////
NOTRE NOUVELLE CARTE
Casse-croûte Apéro:
Planche charcuterie 9€
Planche de fromage 9€
Planche de saucisson 10€
Bol de frites 5€
Aiguillettes de poulet 6,50€
Beignets de calamar 6,50€
Beignets de d’Accra de morue 6,50€
Beignets d’oignon 6,50€
Beignets de cheddar 6,50€
Beignets de bouchée camembert 6,50€
Beignets de stick de mozzarella 6,50
Beignets aux crevettes 6,50€
Beignets aux légumes 6,50€
Omelette aux herbes ou fromage 7€
Omelette jambon fromage salade 8€
Croque monsieur 6€
Croque madame 7€
Planche ( charcuterie ),( fromage ),( saucisson) ou ( mix ) 9€
PLAT ENFANT :
Steack haché frites ou tag bolognaise 6€
ASSIETTE REPAS :
ASSIETTE DE TAPAS (6sortes). 25€
Accras, oignons, mozza, camembert, calamar
*CAMEMBERT RÔTI (camembert,charcuterie, salade,frites) 22€
*la mer (salade, saumon frais,saumon fumé et tatare au saumon) 24€
*la provençale (papeton d’aubergine, crespeou, concassée de tomates,salade et aubergines grillées)24€
*l’anchoïade (crudités en bâtonnet, sauce anchoïade et œuf dur ) 18€
*L’assiette Brigitte ( carottes, avocat, boulgour et tartare de légumes) 17€
*Pinza romana provençale : 16€
( concassé de tomate, aubergines et parmesan ) 16€
*Pinza romana froide : 16€
(Tartare de tomate, ricotta et pesto )
*Tartine froide : 16€
(Saumon fumé, sauce blanche à l’aneth et avocats )
SALADES ET ENTRÉES :
*Salade biquette 8€
(chèvre chaud et jambon cru)
*Salade César 8€
(poulet pané et parmesan)
*Millefeuille de tomates anciennes 13€
( avec sa burrata )
*Œuf, mimosa 6€
*Papeton d’aubergines 7€
( avec son concassé de tomates)
*Crespeou provençal 8€
( omelette froide végétarien)
*Assiette de foie gras maison 9€
( avec oignons confits)
PATES FRAÎCHES :
Ravioles du Dauphine Label rouge :
A la crème 14€
Roquefort 14€
Carbonara 14€
Morilles 17€
Tagliatelles fraîches :
A la crème 14€
Roquefort 14€
Carbonara 14€
Bolognaise 14€
Morilles 16€
Lasagne maison 14€
BURGERS MAISON AVEC FRITES
Classico: cheddar oignons confits 14€
Fermier: chèvre oignons confits 14€
Savoyard: reblochon oignons confits 14€
Volailler: poulet 14€
Paysan: effiloché de porc et Cheddar 14€
Végétarien: beignet de pomme de terre frit 14€
Nordique: escalopes de saumon, poêlée, sauce blanche 15€
Rossini: foie gras oignon confit 15€
*Le Fred: (steack hache oignons confits poitrine et roquefort) aujourd’hui entre deux beignets de pomme de terre (sans pain ) 17€
*Montagnard:( steak haché, oignons confits et demi camembert ) entre deux galettes de pommes de terre,(sans pain)17€
*Sud-ouest: ( effiloché de magret de canard, foie gras, sauce morilles) entre deux beignets de pommes de terre (sans pain )17€
Ils sont composés de sauce Burger salade tomates et viande fraîche charolaise française
Tout nos burgers sont fabriqués par nos boulangerie Jeff Renouard et boulangerie l’épi F***y
PLATS ET VIANDES :
Entrecôte Française 26€
Faux filet d’aubrac 26€
Magret de canard français 24€
Côté de bœuf pour 1 personne 28€
Sauce au choix
Roquefort 4€
Poivre vert 4€
Morilles 6€
Andouillette 5A 16€
(moutarde ancienne )
Tartare de bœuf préparé 18€
Tartare de bœuf poêlé 20€
Tartare italien 18€
( au parmesan et pesto)
Steack haché frais 18€
Steack haché frais à cheval 20€
Rognonade d’agneau de Sisteron 20€
( 3 côtelettes)
Gardiane de taureau 16€
Ris de veau 26€
(aux morilles et tagliatelles)
Risotto au poulet 16€
( sauce teriyaki )
Tout nos plats sont avec accompagnement compris
POISSONS ET CRUSTACÉS :
Cuisses de grenouilles sauvages avec riz 21€
Fish and chips 15€
( sauce blanche et frites)
Filet de saint-pierre 18€
Sauce au thym, riz et légumes
GALETTES D’EPAUTRE :
Emmental 10€
Paul Buffaven (emmental œuf fromage ) 12€
Apicius (emmy légumes frais grillé)13€
Cesar Geoffroy (emmental, légumes grillés et chèvre ) 14€
Jules Ferry ( emmental, lardons et reblochon) 14€
Seguin ( chèvre, emmental, miel ,salade, poitrine fumé et tapenade ) 15€
Italienne (emmental bolognaise œuf)15€
Olive ( emmental, saumon frais, sauce à l’aneth, tapenade et salade ) 15€
DESSERTS MAISON:
Crème caramel au beurre salé , mousse chocolat, pana cotta framboise, tarte du jour , île flottante , tiramisu, carpaccio d’ananas au citron vert, )
Également nos crêpes sucrées
Nous avons cette même carte sur place à des prix légèrement supérieur
Ce que vous voulez quand vous le voulez c’est à la Brasserie chez Fred
Tout nos desserts maison
Et en plus sans bouger de chez vous avec service de Livraison
————————————————————————
La brasserie chez Fred revêtue de rose pour ce mois d’octobre
