French Coffee Shop Troyes

09/01/2026

08/01/2026

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Bonsoir les gourmands du French Coffee Shop Troyes,

C’est avec une vive émotion que je passe la main.

Après 14 années installées dans la rue gourmande de notre jolie ville, il est temps pour moi d’aller vers de nouvelles aventures.
14 années d’une aventure humaine faite de rires, de sourires, parfois de pleurs, de fatigue aussi… mais surtout de clients géniaux, de clients fidèles, devenus pour beaucoup des amis, tous plus gourmands les uns que les autres.

14 années à voir la file d’attente devant notre porte presque chaque jour, à se battre pour une place afin de déguster une boisson chaude ou glacée.

La ville de Troyes m’a accueilli il y a 15 ans, et j’y ai noué de nombreuses amitiés avec beaucoup d’entre vous.
Je pense avoir, à ma manière, réussi mon challenge en apportant un concept alors peu — voire pas — connu sur Troyes.

Je passe donc la main à Céline,
Aujourd’hui responsable au sein du FCS Troyes.

Céline apportera des nouveautés et surtout son propre univers :
un coffee shop à son image, avec des boissons gourmandes chaudes ou glacées, des Latte Art et ses recettes à elle.
Vous pourrez également vous restaurer le midi avec une cuisine faite sur place et maison, ainsi qu’un brunch gourmand le dimanche.
Du fait maison, aussi bien pour le salé que pour le sucré.

Je vous invite donc à accueillir Céline, courant mars, avec vos sourires et votre bienveillance.

Je vous souhaite à tous d’être heureux et de réaliser tous vos projets,
c’est de mise avec cette année 2026 qui s’annonce.

Bon vent,

Arnaud

PS/ l’expérience était superbe

02/12/2025

Le 13 eme Noël de French coffee shop
Nous vous attendons nombreux