09/02/2021
Chers clients !
Je devrais plutôt dire , chers Amis...
En effet , grâce à votre fidélité sans faille , la plupart d’entre vous sont devenus des Amis...
Je viens , avec un pincement de cœur , de mettre la clef sous la porte du
« Pot Lyonnais »
La pandémie , qui nous a contraint de fermer l’établissement , aura été un coup fatal pour l’exploitation...de surcroît , les mesures sanitaires prévues pour une éventuelle réouverture , nous interdit de recevoir dans un esprit de convivialité , tous ceux qui étaient attachés au charme du lieu , et de notre cuisine du territoire , chère à ma conception d’une restauration , à la fois simple mais goûteuse , reflétant la gastronomie de notre cher Pays !
Pendant toutes ces années , j’aurai mis tout mon cœur et ma passion , afin qu’une clientèle de choix , prenne plaisir à se retrouver , pour partager des moments sympathiques , autour de mes recettes traditionnelles ou revisitées...
Je voulais , par ce message , vous remercier chaleureusement , de la confiance que vous m’aurez accordée...
Mettre fin au « Pot Lyonnais » n’est pas pour autant baisser les bras...vous me connaissez !
Le rideau se baisse , pour mieux se relever autre part , dans de nouvelles perspectives ...je ne manquerai pas de vous en avertir !
Soyez assurés , que je n’oublierai pas chacun d’entre vous...
Les liens qui se sont tissés entre nous , restent indestructibles !
A très bientôt donc , pour de nouvelles aventures !
Paul , qui même momentanément peiné , retrousse ses manches , afin de vous retrouver , pour encore nous fabriquer de nouveaux souvenirs !