Halte Gourmande

Halte Gourmande Pizzas réalisées avec de l'amour et un max de produits locaux

21/04/2026

Bonjour tout le monde, cette semaine, pas de suggestion mais de belles surprises affichées sur le tableau devant le camion 😋

14/04/2026

Ce soir nous sommes installés aux multi services de st Georges ☺️🌞

Hello ! Cette semaine nous vous proposons "La Révérence"Comme un dernier salut aux jours froids, La Révérence célèbre le...
13/04/2026

Hello ! Cette semaine nous vous proposons "La Révérence"

Comme un dernier salut aux jours froids, La Révérence célèbre les légumes d’hiver qui ont réchauffé nos tables.

Sur un coulis de potimarron velouté, le Cantal jeune fond délicatement sous une brunoise de potiron encore croquante.
La coppa, fine et savoureuse, vient apporter sa note salée, tandis qu’en sortie de four, la mâche fraîche s’invite avec légèreté.
Les amandes torréfiées, subtilement enrobées de miel et relevées d’une pointe de sel, offrent un éclat croquant, prolongé par un filet de balsamique.

Une pizza douce et contrastée, comme une révérence à la saison qui s’efface. 😋😋😋

Retrouvez nous ce mardi soir à st Georges, ce mercredi soir à port de Penne et ce jeudi soir à Dausse 🌞🌞🌞

07/04/2026

Voici la carte 😊

Bonjour tout le monde 🌞 cette semaine nous vous proposons "La Racine Rebelle"Sous une base de betterave crémée, douce et...
07/04/2026

Bonjour tout le monde 🌞 cette semaine nous vous proposons "La Racine Rebelle"

Sous une base de betterave crémée, douce et légèrement acidulée, se dessine une terre généreuse et profonde.
Les crosnes (petits tubercules appréciés pour sa saveur sucrée au léger goût de noisette) délicatement sautés, apportent leur texture singulière, entre fondant et croquant.

En sortie de four, quelques feuilles de moutarde viennent déjà murmurer leur caractère, la coppa se dépose en chiffonnade, libérant ses notes fines et salées, tandis que les noisettes torréfiées éclatent sous la dent. Les feuilles de moutarde fraîches viennent alors réveiller l’ensemble, apportant une pointe vive et végétale, presque sauvage.

Une pizza de contraste et d’équilibre, où la douceur rencontre l’instinct ☺️😋😋

Retrouvez nous ce mardi soir à st Georges, ce mercredi soir à port de Penne, ce jeudi soir à Dausse et ce samedi matin à Thézac 🌞🌞🌞

Bonjour tout le monde cette semaine nous vous proposons "L'instinct Printanier" Quand le printemps s’éveille avec caract...
31/03/2026

Bonjour tout le monde cette semaine nous vous proposons "L'instinct Printanier"

Quand le printemps s’éveille avec caractère.

Sur une base de crème douce, les asperges vertes, juste saisies, conservent leur croquant et leur fraîcheur.
Les cébettes fondantes viennent arrondir l’ensemble, tandis que les cœurs de canard rôtis, finement émincés, apportent une profondeur franche et délicate à la fois.

En sortie de four, une persillade légère s’invite, relevée par quelques zestes de citron vert qui viennent illuminer chaque bouchée.

Une pizza vive et instinctive, entre fraîcheur végétale et intensité maîtrisée 😋😋😋

Retrouvez nous ce mardi soir à st Georges, ce mercredi soir à port de Penne, ce jeudi soir à Dausse 🌞🌞🌞

Adresse

1453 Route De Dausse
Trémons
47140

Téléphone

+33669207803

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