Le Baccara

05/08/2026

☀️ Le Baccara est ouvert tout le mois d'août !

Venez découvrir notre cuisine de saison, faite maison, dans un cadre chaleureux et climatisé.
🍽️ Nos menus : • Menu Bistrot à partir de 24 € • Menu Baccara à partir de 38 €

📅 Ouverture : ✅ Lundi midi ✅ Mardi au samedi midi & soir ❌ Fermé le dimanche et le lundi soir

📍108 bis avenue de Grammont, Tours
Nous avons hâte de vous accueillir !

Réserver sur le lien directement :
https://www.lebaccara-restaurant.fr/

05/08/2026

05/08/2026

✨ La simplicité sublimée par le goût. ✨

Lieu noir rôti au four, accompagné d'une purée au citron onctueuse, relevé d'une sauce vierge aux tomates fraîches, herbes aromatiques et câpres.
Un plat où la délicatesse du poisson rencontre la fraîcheur des saveurs méditerranéennes. Une cuisine de saison, généreuse et pleine de caractère, à découvrir dès maintenant au Baccara.

📍 Le Baccara
108 bis avenue de Grammont, Tours

31/07/2026

🏆 Une belle reconnaissance qui nous motive chaque jour ! ⭐

Nous sommes très heureux de vous annoncer que Le Baccara est une nouvelle fois recommandé par Restaurant Guru pour l'année 2026.
Cette distinction est avant tout le reflet de votre confiance, de vos avis et de votre fidélité. C'est également une récompense pour le travail, la passion et l'engagement de toute notre équipe, qui met chaque jour tout son cœur pour vous offrir la meilleure expérience possible.

🙏 Un immense merci à chacun d'entre vous pour votre soutien. Cette reconnaissance nous encourage à continuer à vous surprendre et à partager avec vous notre passion de la gastronomie.

Nous avons hâte de vous accueillir très prochainement au Baccara pour vous faire découvrir nos nouvelles créations.

📍 Le Baccara
108 bis avenue de Grammont, 37000 Tours
📞 02 47 05 11 77

29/07/2026

Le foie gras comme vous ne l'avez jamais dégusté…

Foie gras de canard cuit à 67°C, accompagné de figues fraîches et de figues moelleuses réhydratées au Pineau rouge, relevé de pickles d'oignons et servi avec nos pains toastés maison.
Les figues apportent une touche de fraîcheur et d'équilibre qui sublime le foie gras et le rend particulièrement agréable à déguster, même pendant les journées les plus chaudes.

Et pour commencer cette expérience gourmande, retrouvez notre incontournable crème brûlée au foie gras, une signature du Baccara qui ouvre la dégustation tout en douceur.

Une entrée raffinée, entre tradition et créativité, à découvrir sans attendre.

📍 Le Baccara – 108 bis avenue de Grammont, Tours

28/07/2026

Aujourd’hui, c’est avec une immense fierté que nous félicitons Ryhanna ! 👏🎉

Après 3 années passées à nos côtés, Ryhanna vient d'obtenir sa Mention Complémentaire Desserts de Restaurant.

Trois années de travail, d'apprentissage, de remise en question et surtout de détermination, de passion et de dévouement. Elle a grandi au fil des services, perfectionné sa technique, développé sa créativité et toujours travaillé avec le sourire et l'envie de progresser.

Nous sommes fiers d'avoir pu l'accompagner dans cette belle aventure et de l'avoir vue évoluer jusqu'à cette réussite bien méritée.

L'aventure n'est pas tout à fait terminée : Ryhanna sera encore avec nous jusqu'à la fin de son contrat. Ensuite, elle quittera le nid pour prendre son envol et écrire sa propre histoire.

Nous te souhaitons déjà le meilleur 7pour la suite. Continue de croire en toi, garde cette passion qui t'anime et va au bout de tes rêves.

Merci pour tout ce que tu as apporté au Baccara, et encore toutes nos félicitations ! ❤️

17/07/2026

Aujourd’hui, toute l’équipe s’est réunie pour tester notre nouvelle carte. 🍽️

Au Baccara, nous sommes convaincus que les meilleures idées naissent de l’échange. L’avis de chacun est précieux pour faire évoluer notre cuisine et vous offrir une expérience toujours plus aboutie.

Ces dégustations sont également l’occasion de travailler les accords mets & vins, afin que nos serveurs puissent vous conseiller au mieux et sublimer chaque assiette.

Parce que derrière chaque nouveau plat, il y a un véritable travail d’équipe, de passion et de recherche du détail.

Nous avons hâte de vous faire découvrir cette nouvelle carte! ✨

📍 Le Baccara
108 bis avenue de Grammont, Tours

16/07/2026

👨‍🍳 Le Baccara recrute son futur talent ! ✨

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre auprès d'une équipe exigeante et bienveillante ?

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en BP Cuisine ou en Mention Complémentaire Pâtisserie pour rejoindre notre brigade.

Au Baccara, vous apprendrez à travailler des produits frais, de saison et à évoluer dans une cuisine où la créativité, la rigueur et le plaisir de transmettre sont au cœur de notre métier.

📍 Restaurant Le Baccara
108 bis avenue de Grammont – 37000 Tours. �
Le Baccara

📩 Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : [email protected]

N'hésitez pas à partager cette publication, votre futur collègue est peut-être dans votre entourage ! 🙏

16/07/2026

L'umami à l'état pur. 🍄✨

Quand la gourmandise rencontre la finesse…
Découvrez notre émulsion de shiitakés au miso, relevée par la fraîcheur des oignons cebette marinés à la sauce soja, des pickles de radis daikon et une délicate poudre d'algues.

Une assiette tout en équilibre, entre douceur, fraîcheur et profondeur aromatique, qui met l'umami à l'honneur.

À découvrir au Restaurant Le Baccara, où chaque détail est pensé pour éveiller les papilles.

📍 108 bis avenue de Grammont, Tours
📞 02 47 05 11 77