06/02/2026
Laquelle de nos entrées à la carte vous fait le plus envie ? 🤩
🦪 Tartare de bœuf charolais au couteau, à l’huître d’Oléron, condiments algues wakame, citron confit et feuilles de riz croustillantes
🍳 Œuf parfait, crème topinambour et panais, noix et champignons
🐟 Ceviche d’esturgeon, butternut, lard fumé et sauce vierge