OBist’Ro

10/08/2026

Formule Midi du 11 au 14 août.

03/08/2026

Formule Midi du 4 au 7 août.

03/08/2026

Une nouvelle page s’ouvre… mais l’engagement reste le même.

Après des mois d’actions menées ensemble sous le nom Sauvons Notre Centre Ville de Tours, il est temps d’écrire la suite de cette aventure.

➡️ Notre collectif évolue et devient Destination Tours, une association d’acteurs économiques locaux engagée pour un centre-ville plus attractif, plus dynamique et plus vivant.

💙 Les mêmes valeurs.
💙 Une ambition encore plus grande.

👉 Toute notre actualité, nos projets, nos événements et nos actions seront désormais publiés sur la page Destination Tours.

📲 Abonnez-vous dès maintenant à Destination Tours et continuez l’aventure avec nous !

Ensemble, faisons de Tours une destination qui rayonne. ❤️

01/08/2026

Nouvelle carte jusqu'au 24 septembre.

26/07/2026

Formule Midi du 28 au 31 juillet.

21/07/2026

Formule Midi du 21 au 24 juillet.

18/07/2026

Apres « Sauvez un vigneron, buvez un canon », « Moins de livraison, plus d’émotion »…

Selon un récente étude de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), 91% des professionnels estiment que la canicule a eu un impact sur leur activité. Rencontre avec des restaurateurs épuisés du Vieux-Tours.

18/07/2026

Une belle surprise vous attend.

16/07/2026

À la découverte d'un nouveau regard sur Montlouis-sur-Loire
Chez OBist'Ro, nous aimons mettre en lumière les jeunes vignerons qui bousculent les codes avec humilité et exigence. Aujourd'hui, cap sur le Domaine THET, où Dmitry Khlopin signe des cuvées d'une grande précision.
THET Sec 2022 – AOC Montlouis-sur-Loire
Issu de 100 % Chenin Blanc, ce Montlouis sec séduit par son équilibre entre pureté, fraîcheur et profondeur. Une vinification peu interventionniste laisse le terroir s'exprimer avec sincérité, révélant toute la finesse de l'appellation.
Au nez, des arômes délicats de poire fraîche, de coing, d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche pierreuse annoncent un vin d'une belle élégance.
En bouche, l'attaque est vive et ciselée. La matière gagne progressivement en ampleur, portée par une belle tension minérale. Les notes de fruits blancs, de citron confit et une finale saline offrent une dégustation longue, précise et particulièrement raffinée.
Un Chenin de gastronomie, capable d'accompagner aussi bien un poisson délicat, des coquillages, une volaille à la crème qu'un fromage de chèvre de Touraine.
Chez OBist'Ro, nous sommes fiers de faire découvrir des domaines qui incarnent la nouvelle génération des vins de Loire, où le respect du terroir et la recherche de l'expression la plus juste du raisin sont au cœur de chaque bouteille.
Merci à Dmitry Khlopin pour sa passion communicative et pour cette magnifique interprétation de Montlouis-sur-Loire.