13/06/2026
📍 Rencontre vigneronne chez OBist’Ro
Quel plaisir d’accueillir Philippe Guyonnet du Domaine de la Pierre Gravée, au cœur de l’appellation Vouvray, pour nous faire découvrir sa cuvée Inspiration 2022.
🍷 Inspiration 2022 – AOC Vouvray
Issue de vignes de plus de 50 ans plantées sur des sols d’argile à silex, cette cuvée reflète avec précision l’identité de son terroir. Vendangés à la main, les raisins sont vinifiés en levures indigènes puis élevés longuement sur lies et en fûts, sans collage ni filtration.
👃 Au nez, le vin dévoile de belles notes de pêche blanche et de pomme mûre.
👄 La bouche est ample et élégante, portée par des arômes d’amande fraîche et de noix, avec une remarquable tension. La finale, longue et saline, apporte fraîcheur et profondeur.
✨ Un Vouvray gastronomique de caractère, précis et vivant, qui exprime tout le savoir-faire artisanal du domaine et son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse du vivant.
Merci à Philippe pour ce beau moment de partage autour du vin et des terroirs ligériens.
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