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Pâtisseries de Manon

Name: Pâtisseries de Manon
Address: Tourcoing, FR
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Tourcoing
Pâtisseries de Manon

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11/05/2026

Gâteaux d’anniversaire 🎂

Quel gâteau choisir ? Une part de chaque c’est toujours plus simple!
- Gâteau gourmand au chocolat : crème montée chocolat et génoises cacao 🍫
- N**e cake fruits rouges : crème montée vanille, compotée de fruits rouges 🍰🍓
- Tarte framboises pistaches : légère et fruitée. Composée d’un crémeux pistache, une crème montée vanille et une pâte brisée amande pour encore plus de gourmandise 🥧

29/04/2026

Gâteau d’anniversaire hot wheels 🏎️ 🎂

Un gâteau aussi léger que beau avec trois génoises sans gluten au chocolat et une crème montée au chocolat 🍫

Beaucoup de temps et de précision pour couper chaque carreau et les placer côte à côte autour du gâteau 🏁

16/04/2026

Charlotte framboises citron 🍋

Ça faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé de charlotte et c’est pourtant si léger et frais.

Pour celle-ci, j’ai ajouté du zeste de citron à ma crème montée et à l’intérieur, un curd citron avec des framboises fraîches.

Un bel ensemble fruité tout aussi bon pour le dessert que pour le café ☕️

15/04/2026

Une Pavlova pleine de fraîcheur avec le retour des fraises gariguettes 🍓

2h15 de cuisson à 90 degrés pour une meringue croquante et fondante. Quelques ouvertures du four pour l’humidité. Une crème montée mascarpone pochée sur le dessus et beaucoup de fruits frais 🫐

24/03/2026

Layer cake ☁️🧸

Je reste dans la thématique cette semaine avec ce second gâteau réalisé pour les 1 ans d’un autre petit bout.

Chaque décorations réalisées en pâte à sucre et deux étages tout à fait différents avec une partie chocolat praliné et l’autre poires 🍐🎂

☁️

23/03/2026

Gâteaux de baptême 🎂⛪️

Un bel ensemble de pâtisseries réalisées pour le baptême de ce petit bout 🧸🩵

100 choux, une pièce montée avec de la nougatine et un layer cake fruits rouges. Un ensemble qui demande beaucoup d’organisation, de la patience et surtout de la minutie 🎂

J’avais déjà posté le gâteau la semaine passée mais la décoration globale était tellement réussie qu’il fallait bien que je vous la partage 🥰

☁️

14/03/2026

Layer cake deux étages 🎂🧸

Un beau gâteau de 50 parts réalisé pour un baptême avec à l’intérieur :
- 6 génoises vanille
- Une CBMS réalisée pour la sécurité de chaque étage et la couverture du gâteau
- Une compotée de fruits rouges avec de petits morceaux de fruits frais et une crème montée mascarpone légère
Le tout recouvert de petites décorations dans le thème pour accompagner cette belle journée ☁️🩵

Et pour chaque invité, un chou caramélisé garni de chocolat ou de vanille ✨

09/03/2026

Gâteau d’anniversaire 🎂🩷🤎

Encore un gâteau différent de ceux déjà réalisés avec ce thème « léopard rose ». À la fois chic et mignon pour un 5ème anniversaire 🥰

L’intérieur est composé de plusieurs génoises nature, d’une crème montée chocolat et d’un croustillant praliné pour encore plus de croquant 🍫

Le tout recouvert d’une CBMS onctueuse, et après une petite prise au frais, quelques coups de pinceaux pour dessiner les taches léopards et pocher de belles rosaces sur le dessus✨

🍫

02/03/2026

Gâteau d’anniversaire 🎂

L’hiver est encore là mais le printemps s’invite déjà à table. Un gâteau plein de douceur pour célébrer le retour des beaux jours ☀️🌸

Un gâteau garni de deux génoises sans gluten, une crème montée mascarpone et beaucoup de fruits rouges 🍓

« Happy birthday » écrit au cornet et de belles petites fleurs délicatement pochées 🌼

24/02/2026

Layer cake 🦖🪺

Un gâteau d’anniversaire avec une décoration spécifique pour ce petit bout de 4 ans. 🎂

L’effet terreux réalisé par du gâteau au chocolat émietté et le chiffre 4 en pâte d’amande. La décoration est un assortiment de jouets 🦕

À l’intérieur, de belles génoises au chocolat, une crème montée chocolat et du riz soufflé pour apporter un peu de croustillant 🍫

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