Un pays d'Asie bordé par le Mekong, et entouré par par la République populaire de Chine, la Thailande, le Cambogde et le Vietnam. Les villes principales sont Vientiane (la capitale), Luang Prabang (l'ancienne capitale royale), Savannakhet et Pakse. Très généreux, les laotiens cultivent un sens du partage et de la joie de vivre. D'ailleurs, la devise nationale l'illustre bien : Bôh penh niaang (littéralement "ce n'est pas grave")
QU'EST CE QUE LA CUISINE LAOTIENNE ? Elle se caractérise par l'utilisation d'herbes fraîches (menthe, basilic thaï, coriandre, ciboule, feuille de citronnier ainsi qu'une centaine d'autre...) Le riz, et plus particulièrement le riz gluant (cuit à la vapeur dans un panier de bambou) accompagne presque tous les plats, c'est le pain des laotiens. Ils aiment jouer avec leur limite, une réunion de famille se transforme assez vite en une compétition à celui qui mangera le plus pimenté ! (rassurez-vous, chaque plat est préparé à la demande, nos cuisiniers adapteront la dose de piment à votre convenance)
ET NOUS DANS TOUT ÇA ? Une bonne équipe composée de 4 personnes : Phonesana qui assure le service mais également la livraison et Julie, accompagnée de son sourire et de sa bonne humeur, qui s'occupera de vous en salle. Touy et Sua, nos 2 compères cuistos laotiens, qui se feront une jour de vous faire découvrir la cuisine qu'ils aiment tant. Une capacité d'une quarantaine de couvert en salle et de soixante de plus sur 2 terrasses lorsque le soleil pointe le bout de son nez. Question pratique, le resto est doté d'un parking privé (10 places environ). Pas de panique :
- Station VéloToulouse à 50m !
- Bus 41 arrêt Lycée Toulouse Lautrec ou Pradet
- Metro à 15 min
ON VOUS ATTEND ;)
