Roquette & Julienne

17/03/2024

Notre vie est rythmée par des cycles, et, paraît-il, notre corps et notre esprit changent tous les 7 ans.
7 ans à vous concocter mes bons ptits plats 🥗, 7 ans à vous accueillir avec le même plaisir chaque jour, 7 ans pour vous connaître, rire, sympathiser avec vous 🥰🤗. Vous me manquerez et tous ces jolis moments avec vous aussi 😢. L'heure est venue pour moi d'explorer de nouveaux horizons et de laisser la place à Laurence.
Elle vous accueillera très bientôt avec son sourire et sa bonne humeur communicative.
Chez Yaba, vous retrouverez le concept de Roquette & Julienne amélioré de ses délicieuses recettes afro-caribéennes 🤤
Réservez lui votre meilleur accueil et peut-être nous y croiserons-nous lors d'un futur déjeuner, qui sait ?
Je vous embrasse 😘
Valérie

03/03/2024

01/10/2023

Qu’est-ce-qui nous attend en cet effrayant mois d’octobre ?
C’est le retour des courges de toute sorte avec chacune des goûts bien prononcés qui s’associent aux panais, céleris et choux pour des plats d’automne réconfortants.
C’est l’époque des noix, noisettes, châtaignes idéales dans les salades et aussi dans toute une variété de plaisirs sucrés.

23/09/2023

Aujourd’hui on met les petits plats dans les grands car on célèbre : «la fête de la gastronomie » !
Comme chaque jour de l’année, cette semaine on met en avant nos valeurs gastronomiques avec des plats 100% faits maison et de saison.

14/09/2023

C’est la saison des figues et cette tarte les sublime ! Sur un fond de crème amandine, le jus des figues apporte en cuisant juste ce qu’il faut d’acidité pour un équilibre parfait. Bon appétit !

04/09/2023

Qu’est-ce-qui nous attend en ce mois de rentrée ?
Le fenouil, le chou-fleur viennent compléter les légumes du soleil, le raisin et la figue sont gorgés de soleil et aussi bons à manger crus que cuits.

15/08/2023

Des aubergines, du brie, un plat réalisé en un temps record et savoureux. Si vous n’aimez pas le brie vous pouvez le remplacer par du chèvre, de fines tranches d’emmental, du camembert ou tout autre fromage à votre goût. Bon appétit !

01/08/2023

Qu’est-ce-qui nous attend en cet estival mois d’août ?
On garde les même et on recommence, on rajoute les melons bien juteux, les pastèques bien rafraîchissantes, les mirabelles bien sucrées.
C’est aussi le temps des vacances qui vont bien nous reposer et nous permettre de recharger nos batteries pour vous retrouver en pleine forme !

30/07/2023

Journée de l’amitié

L’amitié est un lien entre deux personnes qui implique des points et des intérêts communs.
Pour à la fois échanger, partager, soutenir et apprendre, c’est pour cela qu’il est important de célébrer ces moments et ces rencontres.
Chez Roquette & Julienne on a à cœur de vous recevoir dans une ambiance cocooning conviviale tout en vous régalant de nos bons ptits plats.

14/07/2023

Parfait pour une entrée, en plat avec une salade verte, à manger avec les doigts pour un pique-nique ce clafoutis se conjugue à toutes les occasions et pour une note méditerranéenne, rajoutez du basilic frais, haché, à votre appareil. Bon appétit !

01/07/2023

Qu’est-ce-qui nous attend en ce chaud mois de juillet ?
Youpi, les tomates sont là, les haricots verts aussi ! Et pour des desserts fruités on a l’embarras du choix avec les prunes, les pêches, les abricots. Autant de possibilités de desserts et de bons p’tits plats ensoleillés !

21/06/2023

Fête de la musique 🎶

Comme chaque année l’été débute en beauté avec son atmosphère musicale et sa bonne humeur.

Bonne fête à tous ! Autour d'un bon repas healthy !