L'Ecluse

Name: L'Ecluse
Address: 2 Impasse du Pont Saint-Michel, Toulouse, 31400, FR
Telephone: +33607779672
Price range: $$

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de L'Ecluse, Restaurant et bar à tapas, 2 Impasse du Pont Saint-Michel, Toulouse.

26/05/2026

Parce qu’un collier de pâtes, ça va 5 minutes.

Cette année, on vous donne 3 bonnes raisons d’inviter votre maman à L’Écluse :

☀️ Du soleil (on a commandé le beau temps)
🌿 Un cadre qui donne envie de traîner un peu plus longtemps que prévu

🍽️ Et surtout un plat pensé spécialement pour l’occasion
Poisson d’été, risotto de fregola sarda au pesto, sauce hollandaise, sésame et cajun.
Et pour ceux qui hésitent encore…
Oui, on lui offre sa coupe. 🥂

📅 Dimanche 31 mai
📍 L’Écluse d’Éric

Pensez à réserver avant que quelqu’un invite votre maman à votre place.

19/05/2026

J-3 !! Le calme n’aura pas duré longtemps.

On a fermé les portes… mais pas les idées.
Le temps de repenser, de retravailler, de goûter, de recommencer (souvent),
et surtout de préparer une nouvelle saison comme on les aime.

Vendredi 22 mai, on rouvre.

On s’est creusé les méninges. Beaucoup.
Pour proposer une nouvelle carte, plus aboutie, toujours autour du produit et de la saison.
Des assiettes qu’on a pensées, testées, ajustées.
Mais pas que... Côté vin, côté soirée...
Bref on ne va pas tout vous dévoiler maintenant.

📍 2 impasse du Pont St-Michel
📅 Vendredi 22 mai

Les tables sont limitées.
Et elles partent vite. (Venez faire courir nos serveurs pour cette première soirée)

07/05/2026

On aurait pu tout vous dire.

Mais pour ce mois de mai,
on préfère vous donner juste assez pour vous ouvrir l’appétit.

Quelques dates,
quelques raisons de passer,
et surtout de ne pas rester très longtemps tranquille.

📅 Vendredi 22 mai — ouverture
On relance la saison comme il se doit.

🎧 Dimanche 24 mai — Sunday de l’Écluse with PAIN BENIT
DJ set, sourires, verres qui trinquent, et une ambiance de folie...

🌸 Dimanche 31 mai — fête des mères
Une occasion de faire les choses bien. À notre manière. (Super idée cadeau non ?)

Et ça, c’est seulement le début.
On aurait pu en dire plus.
Mais c’était trop simple. Il va falloir attendre pour découvrir les prochains évènements !

03/05/2026

Vous avez reçu du courrier.

Et pas n’importe lequel.

Pour fêter la réouverture, Éric a décidé de vous écrire.
Oui, vraiment. Et visiblement, il avait des choses à dire…

À l’intérieur :

2 plats à gagner pour le soir de l’ouverture
quelques conditions (il n’allait pas vous faciliter la tâche non plus)

Le principe est simple :
✔️ être abonné
✔️ identifier 2 personnes
✔️ nous repartager en story

Et ensuite… croiser les doigts

📅 Tirage au sort le 20 mai
📍 À utiliser le soir de l’ouverture – vendredi 22 mai

27/04/2026

Le calme n’aura pas duré longtemps.

On a fermé les portes… mais pas les idées.
Le temps de repenser, de retravailler, de goûter, de recommencer (souvent),
et surtout de préparer une nouvelle saison comme on les aime.

Vendredi 22 mai, on rouvre.

On s’est creusé les méninges. Beaucoup.
Pour proposer une nouvelle carte, plus aboutie, toujours autour du produit et de la saison.
Des assiettes qu’on a pensées, testées, ajustées.
Mais pas que... Côté vin, côté soirée...
Bref on ne va pas tout vous dévoiler maintenant.

📍 2 impasse du Pont-Neuf
📅 Vendredi 22 mai

Les tables sont limitées.
Et elles partent vite. (Venez faire courir nos serveurs pour cette première soirée)

27/08/2025

DERNIER MOMENT

Venez profiter d’un dernier instant à l’écluse avant la fin de la saison ! ☀️

31/07/2025

Précis. Sûr. Intraitable sur les dosages.

Derrière le comptoir, notre barman ne fait pas des cocktails, il les orchestre.

Chaque geste est millimétré, chaque mélange réfléchi.
Ici, on ne bricole pas un mojito entre deux commandes — on le signe.

Le goût, la technique, le style.

📍L’Écluse – Toulouse

29/10/2024

🌿 Quand la qualité rencontre l'authenticité 🌿

Chez SAPIENS et L'Écluse, chaque assiette raconte l’histoire de producteurs passionnés et d’une recherche constante de produits de qualité. Depuis près de 6 ans, nous faisons confiance à Racé, une entreprise toulousaine engagée dans le négoce alimentaire, qui met à l’honneur les petits producteurs des terroirs, notamment du Pays basque, du Béarn, et bien au-delà. 🐄🐑🐓

🔎 Racé, c'est bien plus qu'un fournisseur. C'est un partenaire de confiance qui nous garantit des produits frais et d’exception, issus de productions paysannes et de pêches artisanales responsables. Des viandes (veau, bœuf, agneau, cochon, volaille) aux poissons, en passant par les fromages et céréales bio, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour sublimer nos plats.

🌱 Leur engagement ? Soutenir les économies locales, promouvoir les races anciennes, respecter les saisons et garantir un prix juste aux producteurs. Grâce à eux, nous vous offrons le meilleur du terroir, dans le respect de l'environnement. 🌍

Merci à Racé pour cette collaboration durable qui nous permet de vous proposer, chaque jour, une cuisine sincère et savoureuse. ✨

27/09/2024

Merci pour cette courte saison 2024, entachée par la météo 🌧️, mais riche en émotions et en belles rencontres 🌟.

Malgré les caprices du temps, votre fidélité et vos sourires nous ont réchauffé le cœur ❤️.

Nous travaillons déjà d'arrache-pied sur la prochaine carte, avec toujours la même ambition : vous surprendre encore plus ✨.

Notre équipe de chefs 👨‍🍳👩‍🍳 se laisse inspirer par les produits de saison et les trésors de notre terroir 🌿, pour vous proposer des plats qui sauront éveiller vos papilles 🍽️.
Vous retrouverez la saison prochaine des classiques revisités, mais aussi des nouveautés surprenantes, élaborées avec soin et passion.

Nous avons hâte de vous accueillir de nouveau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse 🕯️, pour partager ensemble des moments gourmands et inoubliables 🥂.

À très bientôt autour de notre table ! 😊

01/06/2024

DIFFUSION DU MATCH DIMANCHE 2 JUIN

L’Écluse diffuse le match Toulouse - La Rochelle, sur son écran géant, dimanche 2 juin à 21h !

Pour les fans de rugby, venez profitez de notre espace bar dans une ambiance conviviale pour visionner le match sur écran géant, autour d’une bière. 🍻

Notre restaurant reste également ouvert du côté des platanes dans une ambiance détente, pour profiter de la vue imprenable sur la Garonne. ☀️

Adresse

2 Impasse Du Pont Saint-Michel
Toulouse
31400

Téléphone

+33607779672

Site Web

http://www.lecluse-toulouse.com/

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