31/07/2026
❤️ Derrière chaque plat, il y a une histoire… et beaucoup de passion !
La Boussole, c’est bien plus qu’un foodtruck : c’est une aventure culinaire intense, née d’une envie simple 👉 vous faire voyager à chaque bouchée.
🌏 Inspirée de mes voyages à travers l’Asie, de rencontres inoubliables, chaque recette raconte un morceau de route, un souvenir, une émotion.
🔥 En Asie, j’ai découvert la vraie street food : vivante, généreuse, pleine de saveurs et j'en suis tombé amoureuse!
🇦🇺 Et en Australie ? les falafels !(je sais rien à voir avec le pays, ici on parle de rencontres 😅) J’ai pris le temps de retravailler, de perfectionner la recette… pour vous proposer aujourd’hui des falafels ultra croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, totalement addictifs 😋
👨🍳 Avec plus de 20 ans d’expérience en cuisine, je mets toute mon énergie, mon savoir-faire et mon exigence dans chaque plat qui sort du foodtruck.
💛 Merci à tous ceux qui me suivent, me soutiennent et viennent gouter mes plats.
Sans vous, La Boussole ne serait pas cette belle aventure humaine et gourmande.
🚀 On continue de tracer la route… et de vous faire voyager !
😅😅😆😆
