Santa Rosalia

05/06/2026

Haricots, artichauts, abricots et entièrement végétal.
Bio, local et de saison. Collectivement, faisons en sorte que cela soit accessible partout et pour toustes!

02/06/2026

15/04/2026

Des boissons locales et faites 100% maison.
Zéro Boissons industrielles
Zéro contenant
Zéro transport

Un bar vivant et des boissons saines pleines de vertus, sans colorant, conservateur ou arôme artificiel.

Retour sur la dernière récolte de Nopales (figuier de barbarie)

Première recette : une Agua de Nopal ultra vivifiante et rafraîchissante.

Originaire d'Amérique centrale le Figuier de barbarie/Nopal est un élément incontournable de la cuisine mexicaine.

Riche en antioxydants puissants comme les flavonoïdes, le figuier de Barbarie aide à lutter contre le stress oxydatif, qui peut endommager les cellules et accélérer le vieillissement . Des études montrent que les antioxydants contenus dans le figuier de Barbarie pourraient prévenir certains types de cancer et même ralentir la croissance tumorale.

Mangez local et sain, buvez local et sain.

21/01/2026

13/01/2026

Une soirée chez Santa Rosalia 🌙🍸🍽️
Vins naturels, mezcales et tequilas artisanaux, soft maison.

🍽️ Réservations : lien en biographie
🌞 Le midi du mercredi au samedi
🌝 Le soir du jeudi au samedi

10/01/2026

Bio, de saison , saveurs exotiques mais approvisionnement local…👨‍🍳🥕🫑🌶️🌿

🍽️ Réservations : lien en biographie
🌞 Le midi du mercredi au samedi
🌝 Le soir du jeudi au samedi

08/01/2026

💚Hiver, vert💚

Merci de maintenir ce lien si fragile entre les paysans de notre territoire et les mangeur.euses!

06/01/2026

Le restaurant réouvre ses portes demain, venez découvrir les nouveautés de la carte 🤤🌿

🍽️ Réservations : lien en biographie
🌞 Le midi du mercredi au samedi
🌝 Le soir du jeudi au samedi