Le Local

19/09/2025

C’est avec beaucoup de joie que je vous annonce l’ouverture prochaine de ma maison d’hôtes ! ✨

La bastide de Monique est un nouveau projet dans lequel j’ai mis toute mon énergie et mon cœur depuis 1 an et demi et que j’ai hâte de vous faire découvrir. 🏡

📸 N'hésitez pas à vous abonner à ma page Instagram pour suivre toutes les actualités, découvrir les photos de la maison et être informés des disponibilités.

J'aurai beaucoup de plaisir à vous revoir 💛

Caroline

17/02/2023

🌟 AU REVOIR TOULON !

Chers clients, chers amis, 💕

Après plus de 6 ans passés dans notre "Local", c'est avec beaucoup d'émotion que nous fermerons définitivement nos portes le 25 mars prochain.

☀ Une page se tourne pour nous au Mourillon !
Nous avons eu la chance d'avoir les clients les plus adorables, certains sont devenus des amis, mais aussi des fournisseurs et des producteurs d'exception, sans lesquels nous n'aurions jamais pu vous proposer des plats de cette qualité.

Tous ensemble nous avons réussi à hisser Le Local parmi les bonnes tables de Toulon et c'est une grande fierté ! 🔥

Merci Le Var des gastronomes, Guide Michelin, Gault&Millau France, Jacques Gantié/Var-Matin d'y avoir participé et de nous avoir accompagnés 😍

Merci aussi à nos amis et familles d'avoir été nos plus grand supporters depuis le premier jour ❤

💥 C'est maintenant une nouvelle aventure qui nous attend, un très beau projet varois que nous mûrissons depuis 2 ans et que nous avons très hâte de partager avec vous !
Plus de détails seront dévoilés dans les mois à venir 😍

À très vite
Caroline et Thibaud

09/12/2022

🎄Les fêtes approchent!🎄
Pour l'occasion nous vous avons préparé un menu à emporter.

Pas besoin de passer des heures en cuisine, le Local s'invite chez vous!👨‍🍳
Quelques dizaines de minutes de réchauffe au four et vous pourrez vous attabler autour d'un repas raffiné et 100% préparé par nos soins.
😍Le petit +, cette année nous avons fait en sorte que tous les plats soient transposables dans votre jolie vaisselle.

A venir retirer au restaurant uniquement le 24 au matin.

⚠️ Quantités limitées ⚠️

Pour commander:
☎️04 94 20 61 32 (n'hésitez pas à nous laisser un message)
💻 [email protected]

Le restaurant est fermé définitivement

10/11/2022

27/10/2022

ARRIVAGE 🍷
Les Oeuvres Vives, ce sont les parties immergées du bateau, un clin d'oeil au métier d'architecte naval de l'un des vignerons du domaine.
Marie , Nicolas et Marc nous partagent leur toute première cuvée. La recette : un respect des sols, du savoir faire ,70% de mourvèdre, un peu de carignan et de cinsault élevés 18 mois en foudre. Le tout en appellation Bandol sur seulement 3 hectares de vignes.

19/04/2022

CLOS CANERECCIA
Même en vacances il nous tient à coeur d'avoir de petits moments de partage comme ceux-ci, un accueil des plus sympathiques de Christian Estève, paysan vigneron à Aléria. Des cépages endémiques corses qui offrent de belles cuvées travaillées avec passion, identité et complexité.
Une belle cuvée blanche a retrouver très vite au restaurant. 🍷😎⚫⚪
Clos Canereccia

12/01/2022

Chers clients,
Caroline étant isolée cette semaine pour cause de Covid, nous ne serons pas en mesure d'ouvrir le restaurant.

Je vous propose donc le menu que j'avais prévu pour cette semaine, à emporter!

Rassurez-vous, je suis négatif et me teste tous les jours pour ne prendre aucun risque.

Pour commander:
☎️ 04.94.20.61.32 (n'hésitez pas à laisser un message)
📧 [email protected]

29/12/2021

🚨🚨🚨 Nos foies gras vous ont plu pour Noël, nous vous en proposons à nouveau pour le jour de l'an!
Et toujours les chèvres truffés 😋
☎ Commandes au 04.94.20.61.32

15/12/2021

Les commandes de nos foies gras sont lancées! 🤩🥳
Qualité extra IGP Sud-Ouest, fermiers, préparés avec amour par Thibaud et joliment emballés !

Réservez aussi vos chèvres fermiers truffés (de chez Olivier Nesty évidemment) pour votre plateau de fromages 😋

☎️ Appelez-nous au 04.94.20.61.32 pour passer votre commande (n'hésitez pas à laisser un message sur le répondeur).

Foie gras: Conditionnement unique sous-vide, par ballotins de 250g/30€ environ
Chèvre frais truffé: 7,50€ la pièce

👉 Retraits au restaurant le vendredi 24 décembre de 11h à 15h

Le restaurant est fermé définitivement

12/06/2021

Nouvelle plaque G&M 👨‍🍳👨‍🍳

12/05/2021

En vadrouille.. une journée visite avec La Table de Solange - Aveyron , rencontre avec notre éleveur de bœuf aubrac à la ferme de Laries , puis chez l'éleveur de cochons fermiers et passage à la ferme de Claire et Alain Mazars pour les fromages fermiers.
Brice merci encore pour ton accueil ainsi qu'à Aurelie, Thierry et Damien. 🐷🥩🧀
A la prochaine