Saucé

03/10/2026

🍂 La carte d'octobre est arrivée chez Saucé !
Potimarron, figues de fin de saison, dorade au fenouil confit, agneau des Alpilles confit 12h… et pour finir, une tarte fine aux pommes et son caramel au beurre salé maison.
2 à 3 assiettes salées par personne, à partager 🍷 Réservation ici ou via google

28/09/2026

🍂 La carte d'octobre est arrivée chez Saucé !
Potimarron, figues de fin de saison, dorade au fenouil confit, agneau des Alpilles confit 12h… et des desserts pour finir en douceur (poire pochée, fondant marron-chocolat).
2 à 3 assiettes salées par personne, à partager 🍷 Réservation ici ou au 0635238227

07/08/2026

Nouvelle carte. 🖤
Champignons à la grecque, combava du jardin.
Tartare de bœuf, jaune confit.
Poulpe, aïoli, citron brûlé.
Aubergine laquée au miso.
Œuf parfait & panisse.
Les produits sont varois, la cuisine n'a pas de passeport.
2 à 3 assiettes à partager. On vous attend.
📍 Saucé — place Dame Sibille, Toulon
Réservation en bio.

03/08/2026

Nouvelle carte. ✨
Les produits sont varois, les recettes sont libres.
Champignons à la grecque, combava du jardin · Tomates anciennes & ricotta fumée · Aubergine laquée au miso · Tartare de bœuf, jaune confit · Œuf parfait & panisse · Poulpe, aïoli, citron brûlé…
2 à 3 assiettes par personne, à partager.
📍 Toulon, place Dame Sibille

23/07/2026

10/07/2026

La carte de juillet est en place.
Ce mois-ci, l'aubergine passe par les flammes, le citron se farcit comme sur les rochers niçois, et la pêche prend un bain d'hibiscus qui la teinte en rose.
Les tomates poussent à Hyères, les abricots à côté. Comme toujours : les produits sont varois, les recettes sont libres.
Sept assiettes salées, trois desserts, un café très gourmand.
Deux à trois assiettes par personne, tout se partage, tout se goûte.
Elle vit jusqu'à fin juillet. Ensuite, on efface l'ardoise et on recommence.
📍 5 rue Larmodieu, Toulon
🔗 Réservation en bio

06/07/2026

Nouvelle carte. Juillet.
L'aubergine se brûle, le citron se farcit, la pêche se poche dans l'hibiscus.
Le thon arrive de la rade, les tomates d'Hyères, les abricots du Var. Le reste, c'est nous.

04/06/2026

Chaque mois, on repart de zéro. Nouveaux légumes, nouvelles envies, nouvelle carte. Juin, c'est courgettes fleurs, poivrons brûlés, joue de bœuf confite… Venez goûter avant que ça change.

01/06/2026

Nouvelle carte. Tomates anciennes en gaspacho, fleurs de courgettes farcies à la brousse, joue de bœuf confite longuement… et en sucré, le mouhalabié revient avec les fraises et la verveine.
Tout ça avec des produits du Var, comme toujours.
On vous attend 🌿
📍 Place Dame Sibille, Toulon · Résa en bio

21/05/2026

Un repas pour 2 chez Saucé. Offert.
Tague la personne à qui tu voudrais l'offrir, et dis-nous en une phrase pourquoi elle le mérite. 🎁
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