30/08/2026
Petit rappel du dimanche, parce qu’apparemment certaines évidences méritent désormais un mode d’emploi.
Suite à un nouvel avis reçu aujourd’hui, j’en profite pour faire un petit rappel général, parce que nous faisons face depuis quelque temps à une recrudescence de comportements qui, je l’avoue, commencent sérieusement à m’irriter le poil.
Quand vous entrez dans notre pizzeria, vous entrez dans un tout petit établissement de 40 m², tenu par deux personnes : le pizzaiolo derrière son four et moi-même en salle, au téléphone, aux commandes, au service, à l’encaissement… et durant la saison d'été , nous avons la chance d'avoir Sandrine, un coup de mains qui nous soulage beaucoup lors de gros service avec ses petites mains mais elle est caché en cuisine . ..bref, nous ne sommes pas une équipe de 25 personnes qui grouille dans tous les sens.
Alors quand quelqu’un entre, ne dit ni bonjour, ni bonsoir, reste planté devant la carte sans même signaler sa présence, ou mieux encore, traverse tranquillement la salle ou la terrasse et s’installe à une table sans s’être présenté à personne, oui, ça finit par être franchement agaçant.
Un restaurant n’est pas un hall de gare. Et notre terrasse n’est pas non plus une aire de pique-nique en libre-service.
On entre, on dit bonjour, on se présente et on demande si l’on peut s’installer.
C’est tout. Ça prend environ trois secondes et, incroyable mais vrai, ça facilite énormément les rapports humains. 😅
Concernant l’avis que je partage aujourd’hui, quatre personnes sont entrées, ont longuement consulté la carte puis commandé deux pizzas à emporter. Après plusieurs changements et discussions concernant leur commande, elles ont finalement décidé de manger sur place.
J’ai donc simplement attiré leur attention sur une mention écrite noir sur blanc sur notre carte : lorsqu’une pizza est partagée et que les personnes qui la partagent ne prennent aucune autre consommation, un droit de couvert de 4 € est appliqué.
Pourquoi ? Parce qu’une table de quatre personnes pour deux pizzas, ce sont malgré tout quatre places occupées, quatre assiettes, quatre couverts, quatre verres, quatre serviettes, une carafe, du service, du débarrassage et de la vaisselle. Nous sommes un restaurant, avec une toute petite capacité d’accueil, pas uniquement un comptoir de vente de pizzas.
Même chose lorsqu’on demande à remplacer un ingrédient par un autre plus cher : expliquer qu’il peut y avoir un supplément n’est pas une réflexion sur les « moyens de payer » de qui que ce soit. C’est simplement expliquer un tarif.
Que nos règles ne conviennent pas à tout le monde, aucun problème. Elles sont justement inscrites sur la carte pour que chacun puisse en prendre connaissance.
En revanche, la politesse, elle, n’est pas inscrite sur la carte et ne fait l’objet d’aucun supplément. Elle est même totalement gratuite. 😉
Et heureusement, l’immense majorité de nos clients le savent très bien. ❤️
Vous retrouverez en photo l’avis de cette chère dame, ainsi que ma réponse. 😊
En attendant, nous vous accueillons aux horaires habituels, toujours avec plaisir et, rassurez-vous, sans supplément pour le bonjour ! 😜
Profitez-en avant nos prochaines vacances, qui arrivent à grands pas. 🏖️
Nous vous communiquerons très bientôt les dates de fermeture.
À très vite chez U Laziu Pizz’ 🍕❤️
