15/02/2026
Hommage à Michel, notre mousquetaire de Chefs & Chais en pays Beaujolais
Il y a des hommes qui traversent la vie comme un grand cru traverse les années : avec profondeur, avec chaleur, avec cette manière unique de laisser un parfum inoubliable dans le cœur de ceux qui les croisent.
Michel était de ceux-là.
Dans notre association on l’appelait le Mousquetaire — un mousquetaire du terroir, du partage, de la joie simple et vraie. Avec ses deux compères, Michel et Henri, ils formaient cette trilogie fraternelle qui savait faire rayonner l’esprit du Beaujolais comme personne.
Il en parlait comme d’un ami intime, d’un paysage intérieur. Pour lui, chaque vigne avait une mémoire, chaque coteau une histoire, chaque verre une vérité. Il défendait son Beaujolais avec fierté et tendresse....
Michel avait cette douceur rare, cette gentillesse qui ne s’affiche pas mais qui se vit, qui se donne, qui se transmet.
Il avait le sourire facile, la poignée de main sincère, et ce regard qui disait : « Tu es le bienvenu ».
Toujours prêt à rendre service, toujours prêt à partager une recette, un souvenir, un éclat de rire autour d’un bon verre...de Beaujolais
Chez lui, la cuisine n’était pas un art : c’était un langage. Un langage fait de plats mijotés, de parfums qui rassemblent, de gestes qui réconfortent.
Mais plus que tout, Michel était un homme de famille.
Ses petits-enfants étaient son plus beau millésime, celui qu’il contemplait avec fierté, celui qu’il savourait avec tendresse.
Il parlait d’eux comme on parle d’un vin rare : avec émotion, avec gratitude, avec cette lumière dans les yeux qui ne trompe pas.
Fondateur de Chefs & Chais, il en était aussi l’âme.
Un homme d’idées, un homme qui rassemble, un homme qui ouvre les chemins.
Il savait unir les talents comme on assemble un grand vin : avec intuition, avec patience, avec amour.
Mardi, à 10 heures, dans son village de Saint-Forgeux, nous serons tous là.
Ses amis, ses compagnons, ceux qui ont partagé ses tables, ses vendanges, ses rires et ses rêves.
Nous l’accompagnerons une dernière fois, comme on accompagne un grand cru vers sa cave éternelle, avec respect, avec émotion, avec gratitude.
Chefs & Chais est en deuil.
Michel, ton départ laisse un vide immense, un silence qui résonne comme une barrique soudain trop légère.
Mais dans ce silence, il reste ton parfum, ton souvenir, ta voix qui continue de dire :
« Profitez, partagez, aimez… la vie est belle ...trinquons ! »
Alors oui, Michel tu nous manque déjà.
Tu continueras de vivre en nous, dans nos gestes, dans nos repas, dans nos rencontres, dans chaque verre levé à la fraternité.
À toi, Michel, Mousquetaire du cœur et du terroir,
que ton dernier voyage soit doux et lumineux comme ton sourire.
À notre ami éternel !
Tchin ! Michel...
