08/10/2022
AVIS DE DECES
Chers clients, chers amis, Voilà 10 ans qu’à débuté l’aventure du RIO GRANDE à Thann. Nos clients ont été nos ambassadeurs et à travers le bouche à oreilles vous avez fait connaître notre restaurant et grâce à cela, nos convives ont été nombreux à venir et à revenir pendant toutes ces années.
La crise du Covid a failli nous porter un coup fatal avec d’abord le confinement puis l’obligation d’avoir un pass sanitaire puis vaccinal afin de simplement pouvoir pousser les portes de notre restaurant. Nous étions, par la force des choses, sous la menace d’une forte amende et d’une fermeture administrative, obliger de refuser l’entrée aux nombreux clients non porteur de ce pass de la honte.
Nous avons obtenu auprès de notre banque un Prêt Garanti par l’État , qui nous a permis de survivre pendant ces obligations de trier nos clients. Un nouveau départ après ces tristes journées et le retour des clients nous a permis de voir l’avenir sous un soleil radieux, malgré le remboursement de ce prêt.
Pendant plus d’un an, nous avons cherché vainement un cuisinier ou une cuisinière et depuis trois mois un serveur ou une serveuse. Personne ne s’est présenté malgré nos cinq millions de chômeurs dans notre pays. Comprenne qui pourra ?.
Nous avons du réduire le temps d’ouverture du restaurant passant de sept jours à cinq jours, avec évidemment perte de chiffre d’affaires. Malgré tout nous avons fait face avec des heures à rallonge afin de vous recevoir dans de bonnes conditions.
Malheureusement, l’augmentation massive, très massive des prix des matières premières ( exemple huile de 30 à 110 euro le fut qui nous tenait 5 jours) et surtout la bataille pour s’en procurer nous a porté un nouveau mauvais coup car, il nous était impossible d’augmenter les prix de nos plats. Là encore, notre chiffre d’affaires a considérablement baissé malgré le grand nombre de clients.
Le coup fatal est venu de notre fournisseur de gaz et d’électricité qui a augmenté ses prix subitement passant de 1 à 12 fois plus cher. Il est impossible de répercuter cette augmentation, vous auriez du payer le menu du jour 4 fois plus cher.
Nous avons pris une décision irrévocable de fermer et cela la mort dans l’âme. Notre personnel, 4 personnes ira grossir le rang des chômeurs mais nous sommes certain qu’il retrouvera du travail car ce sont des bosseurs.
Nous remercions notre personnel et tous nos clients, tous nos amis de nous avoir été fidèles pendant 10 ans, mais aujourd’hui nous arrêtons.
Merci à vous tous.
