La Tour des Sens

La Tour des Sens Entre montagne et gastronomie, la Tour vous accueille dans un écrin de verdure qui renferme un lieu
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Le chef Jérémie IZARN vous souhaite la bienvenue dans son univers. Entre montagne et gastronomie, la Tour vous accueille dans un écrin de verdure qui renferme un lieu unique, mêlant inspiration de notre environnement et douce folie culinaire. Edifié sur les fondations d’une ancienne Tour sarrasine du XIème siècle, le restaurant dispose d'une terrasse panoramique et d'une vue imprenable sur la Char

treuse. Mon équipe et moi-même serons ravis de vous accueillir et partager avec vous ce moment de vie. Fermez les yeux et laissez vous bercer, nous prenons le relais...

17/08/2026

NE SURTOUT PAS ÊTRE D'ACCORD 😂

Il faut croire qu’avec le temps, c’est devenu notre secret pour travailler en couple.

La folie d’un côté, la sagesse de l’autre.
L’instinct face à la réflexion.
L’impulsion face à la prudence.

On se challenge, on se confronte, on se remet en question…

Mais au fil des années, on a compris une chose :
ce qui nous oppose est aussi ce qui nous complète.

À force de travailler, de vivre et d’avancer ensemble, nos différences ne sont plus devenues un obstacle. Elles sont devenues une force.

Le yin et le yang. ☯️
Deux énergies différentes, qui ne cherchent pas à se ressembler… mais à trouver un équilibre.

Notre tip si tu veux travailler en couple ? ❤️
Trouve quelqu’un qui te complète, pas quelqu’un qui te ressemble.

Alors, oui ou non pour vivre ET travailler ensemble ? 👇

LA FRUSTRATION D'UN CUISINIER CRÉATIFOn imagine souvent que créer une assiette, c’est simplement avoir une idée et la ré...
15/08/2026

LA FRUSTRATION D'UN CUISINIER CRÉATIF

On imagine souvent que créer une assiette, c’est simplement avoir une idée et la réaliser.

Et des idées💡, j'en aient !

En réalité, c’est un véritable travail d’équilibriste.

Il faut composer avec :
↪️ les allergies et intolérances,
↪️ la technique,
↪️ le temps,
↪️ le rythme d’un service,
↪️ le matériel,
↪️ …et toute une équipe.

Et parfois, une contrainte toute simple vient bouleverser l’idée de départ.

Cette cerise devait avoir sa tige en sucre tiré. 🍒

Mais avec la chaleur de cet été 🌞 elle ne tenait plus.

👉 Alors je n'ai pas eu le choix : retirer ce petit détail qui faisait pourtant partie du réalisme de ma création.

Certains d’entre vous l’ont donc découverte avec. D’autres, quelques semaines plus t**d, sans.

C’est frustrant, forcément.

Mais c’est aussi ça, créer en cuisine : savoir pousser une idée le plus loin possible… tout en acceptant parfois de la modifier pour qu’elle fonctionne réellement.

La prochaine carte arrive en septembre. Et les nouvelles idées sont déjà là. 🍽️

CRÉER UNE CUISINE...LÀ OÙ IL N'Y EN A PAS !Quand on quitte son restaurant, il ne suffit pas de déplacer une équipe. Il f...
01/07/2026

CRÉER UNE CUISINE...LÀ OÙ IL N'Y EN A PAS !

Quand on quitte son restaurant, il ne suffit pas de déplacer une équipe. Il faut recréer un environnement de travail, repenser le menu, anticiper chaque détail et maintenir le même niveau d'exigence, même sans cuisine, sans matériel de cuisson et sans les repères de notre quotidien.

Le défi était encore plus grand : notre restaurant était ouvert la veille… et il l'était de nouveau dès le lendemain. Il fallait donc réussir cette prestation sans jamais impacter l'expérience de nos clients au restaurant et la charge de travail de nos équipes.

Pour le mariage de Céline et Fred, nous avons décidé de relever ce défi.

Des semaines de préparation avec Julie, une équipe engagée et une organisation millimétrée ont transformé cette contrainte en une magnifique aventure collective.

Les épreuves de Top Chef m'ont appris une chose précieuse : savoir m'adapter sans jamais renoncer à mes exigences. Cette fois encore, cette leçon nous a été particulièrement utile.

Nous remercions chaleureusement Céline et Fred pour leur confiance et leur liberté dans la construction du menu, ainsi que Fabien, intendant du château, pour son accompagnement tout au long de cet évènement.

💬 DIS-NOUS en commentaire 👇
As-tu déjà vécu un mariage sublime… mais avec un repas décevant et/ou un service chaotique ?

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PASSION, RESPECT, ESPRIT D'ÉQUIPE⚠️Véhicule obligatoire (car pas d'accès aux transports en commun)CDD ou CDI (41h/semain...
13/06/2026

PASSION, RESPECT, ESPRIT D'ÉQUIPE

⚠️Véhicule obligatoire (car pas d'accès aux transports en commun)

CDD ou CDI (41h/semaine)

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15/05/2026

👉C'était quand ton dernier repas vraiment mémorable ?

La vérité 👇L'ÉTÉ 🌞Tu veux être en terrasse.Tu es persuadé que c’est le moment idéal.Et puis…L’air devient lourd.Pas un s...
22/04/2026

La vérité 👇

L'ÉTÉ 🌞
Tu veux être en terrasse.
Tu es persuadé que c’est le moment idéal.
Et puis…
L’air devient lourd.
Pas un souffle.
Tu commences à avoir chaud.
Tu manges moins.
Tu savoures moins.
Même le vin te paraît différent.
Et sans vraiment te l’avouer…
tu attends presque la fin pour être au frais.



Maintenant, imagine.
Un MIDI DE PRINTEMPS.🍀
Air léger. Température parfaite.
Tu es bien dès que tu t’installes.
Tu prends le temps.
Tu profites vraiment de chaque bouchée, de chaque gorgée.



La vérité :
Le déjeuner en terrasse se vit pleinement au printemps.🌸

📅 Les meilleurs midis sont en train de passer.
👉 Dis-moi en commentaire : tu choisis plutôt printemps ou été ?

Adresse

La Tour Des Sens/Route De Theys
Tencin
38570

Heures d'ouverture

Jeudi 19:30 - 20:30
Vendredi 12:00 - 12:30
19:30 - 20:30
Samedi 12:00 - 12:30
19:30 - 20:30
Dimanche 12:00 - 12:30

Téléphone

+33476047967

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