Restaurant solidaire Eole

08/07/2026

♻️ Innover, c'est aussi faire évoluer nos pratiques pour concilier impact environnemental et utilité sociale.

Merci à pour son article sur notre démarche de réemploi des barquettes de portage de repas, menée avec .retournees 📰

Au-delà de la réponse aux nouvelles exigences réglementaires, ce projet traduit une conviction forte : il est possible de réduire les déchets 🌍 sans renoncer à l'essentiel. ❤️

Chez Eole, cela signifie maintenir un passage quotidien auprès de près de 1 000 bénéficiaires 🚗🍽️, un rendez-vous qui est souvent bien plus qu'une simple livraison de repas : un véritable lien social ! 🤝

Cette innovation a nécessité de repenser nos contenants, notre organisation et notre outil de production 🛠️, avec un investissement important. Un pari ambitieux qui porte aujourd'hui ses fruits, grâce à la confiance de nos partenaires et des collectivités qui nous accompagnent. 🌱

🙏 Merci à Placéco pour ce coup de projecteur, et bravo à toutes les équipes d'Eole et des Retournées qui font vivre ce projet au quotidien !

📖 Retrouvez l'article complet : https://eole-restaurant.fr/2026/07/08/article-placeco-7-juillet-2026/

06/07/2026

🍽️ Pour celles et ceux qui ne sont pas encore en vacances, voici les menus de la semaine ! 😋

📅 Du 6 au 10 juillet, l'équipe Éole vous accueille au Restaurant Eole "Andrée Dupeyron" avec de délicieux plats à base de produits locaux ! 👨‍🍳👩‍🍳

🕰️ Ouvert à TOUS du lundi au vendredi, de 11h15 à 13h30 !

Profitez de notre espace chaleureux pour une pause gourmande ! ☀️🍴

Bon appétit à tous ! 😍

PS : veuillez nous excuser pour les éventuels changements possibles de dernière minute...

29/06/2026

🍽️ Voici les menus de la semaine ! 😋

📅 Du 29 juin au 3 juillet, l'équipe Éole vous accueille au Restaurant Eole "Andrée Dupeyron" avec de délicieux plats à base de produits locaux ! 👨‍🍳👩‍🍳

🕰️ Ouvert à TOUS du lundi au vendredi, de 11h15 à 13h30 !

Profitez de notre espace chaleureux pour une pause gourmande ! ☀️🍴
Bon appétit à tous ! 😍

PS : veuillez nous excuser pour les éventuels changements possibles de dernière minute...

23/06/2026

🐑🥄 À l'honneur aujourd'hui dans les assiettes de nos plus jeunes convives : le yaourt bio vanille au lait de brebis de la Bergerie Ondars ! 🥄🐑

🌿 Produit à Lantabat, au cœur du Pays Basque, ce yaourt est l'un des produits locaux que nous servons régulièrement dans les crèches et les écoles que nous approvisionnons.

👏 Une belle reconnaissance pour ce producteur partenaire : la version vanille, qui a été servie aujourd’hui aux enfants, a récemment obtenu la médaille d'argent au Salon International de l'Agriculture 2026 🥈🏆 !

🤝 Chez Éole, nous sommes fiers de travailler avec des producteurs engagés comme la Bergerie Ondars qui proposent des produits de qualité, locaux et bio pour les repas des enfants.

🍽️ Une alimentation de qualité, c'est aussi faire découvrir le savoir-faire de notre territoire dès le plus jeune âge !

22/06/2026

🍽️ Voici les menus de la semaine ! 😋

📅 Du 22 au 26 juin, l'équipe Éole vous accueille au Restaurant Eole "Andrée Dupeyron" avec de délicieux plats à base de produits locaux ! 👨‍🍳👩‍🍳

🕰️ Ouvert à TOUS du lundi au vendredi, de 11h15 à 13h30 !

Profitez de notre espace chaleureux pour une pause gourmande ! ☀️🍴
Bon appétit à tous ! 😍

PS : veuillez nous excuser pour les éventuels changements possibles de dernière minute...

15/06/2026

🍽️ Voici les menus de la semaine ! 😋

📅 Du 15 au 19 juin, l'équipe Éole vous accueille au Restaurant Eole "Andrée Dupeyron" avec de délicieux plats à base de produits locaux ! 👨‍🍳👩‍🍳

🕰️ Ouvert à TOUS du lundi au vendredi, de 11h15 à 13h30 !

🌞 Avec le beau temps, et si vous déjeuniez cette semaine en terrasse avec vos collègues ou vos amis ?

Profitez de notre espace chaleureux pour une pause gourmande ! ☀️🍴
Bon appétit à tous ! 😍

PS : veuillez nous excuser pour les éventuels changements possibles de dernière minute...

12/06/2026

👨‍🍳🌿 Hier, 4 500 jeunes convives ont vécu une expérience culinaire pas comme les autres ! 🌿👨‍🍳

À l'occasion du Menu du Chef, les enfants des crèches et des écoles que nous approvisionnons ont eu la chance de déguster un menu imaginé par Fabrice Idiart, chef du à Arcangues ✨🍽️.

🥙🍅 Un menu végétarien haut en couleur, inspiré par la nature et pensé pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux plus jeunes.

📸 Retour en images sur les coulisses de cette belle aventure, préparée pendant plusieurs jours par le Chef et les équipes d'Éole, mobilisés pour relever le défi de faire entrer la gastronomie dans la restauration scolaire.

🙏 Un grand merci au Chef Fabrice Idiart pour sa générosité, sa créativité et le temps partagé avec nos équipes.

👏 Merci également à l'ensemble des collaborateurs d'Éole qui ont contribué à la réussite de cet événement exceptionnel.

💚 Et surtout, nous espérons que les enfants ont apprécié ce voyage gourmand et coloré !

11/06/2026

Merci à SudOuest.fr pour son article sur le Menu du Chef proposé par le Chef Fabrice Idiart du Moulin d'Alotz aujourd'hui dans les écoles et les crèches, au total 4.500 repas pour les enfants du territoire basco-landais d'Arcangues à Gamarde les bains en passant par Oereluy, St Martin de Seignanx, Ondres et Bayonne.

Organisé par Éole et la ville de Bayonne, la 3e édition du « Repas des chefs » a lieu jeudi 11 juin. Le chef étoilé Fabrice Idiart y a relevé le défi de faire entrer la haute gastronomie dans les assiettes des écoles et des crèches de Bayonne

09/06/2026

👨‍🍳✨ Jeudi 4 500 enfants vont vivre une expérience gastronomique unique ! ✨👨‍🍳

Le Menu du Chef revient jeudi prochain 11 juin et cette année, nous avons l'immense plaisir de collaborer avec Fabrice Idiart, chef du restaurant du à Arcangues 🌿🍽️.

Reconnu pour sa cuisine créative, inspirée par la nature et mettant le végétal à l'honneur, Fabrice Idiart sera présent dès aujourd’hui mardi et demain mercredi dans nos cuisines pour travailler aux côtés de nos équipes 🤝.

🎯 Le défi de cette édition ?
Faire dialoguer deux univers : la gastronomie et la restauration scolaire, afin d'offrir aux enfants une expérience culinaire exceptionnelle.

👧👦 De la petite enfance aux écoles maternelles et élémentaires, chaque enfant pourra découvrir une cuisine d'inspiration, imaginée spécialement pour lui.

🥙 Pour accompagner les créations du chef, nous avons choisi de mettre à l'honneur les taloas du Pays Basque.

🍰 Et pour terminer sur une note gourmande, nous avons fait appel à la prestigieuse à Anglet, qui revisite le gâteau basque dans une bouchée aussi élégante qu'irrésistible.

💛 Une belle aventure collective qui met en lumière le savoir-faire de nos cuisiniers et cuisinières, au service d'une restauration scolaire ambitieuse, locale et de qualité !

08/06/2026

🍽️ Voici les menus de la semaine ! 😋

📅 Du 8 au 12 juin, l'équipe Éole vous accueille au Restaurant Eole "Andrée Dupeyron" avec de délicieux plats à base de produits locaux ! 👨‍🍳👩‍🍳

🕰️ Ouvert à TOUS du lundi au vendredi, de 11h15 à 13h30 !
🌞 Avec le beau temps, et si vous déjeuniez cette semaine en terrasse avec vos collègues ou vos amis ?

Profitez de notre espace chaleureux pour une pause gourmande ! ☀️🍴
Bon appétit à tous ! 😍

PS : veuillez nous excuser pour les éventuels changements possibles de dernière minute...