HaPy Saveurs

HaPy Saveurs HaPy Saveurs est une marque territoriale. Elle est formalisée par un cahier des charges garantissant une origine Haut-Pyrénéenne des produits.
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Notre label rassemble les acteurs de la filière alimentaire et agroalimentaire des Hautes-Pyrénées qui font le choix de s’approvisionner en produits locaux. La marque HaPy Saveurs a été créée en 2015 pour mettre en valeur les produits et savoir-faire emblématiques des Hautes-Pyrénées dans la filière alimentaire et agroalimentaire. Elle est la propriété de l’association Ambition Pyrénées qui regrou

pe le Conseil Départemental, la Ville de Tarbes, l’Agglomération Tarbes-Lourdes-Pyrénées et les trois Chambres consulaires. HaPy Saveurs garantie également une rémunération juste et équitable pour le producteur. Vous retrouverez la marque HaPy Saveurs chez vos restaurateurs, vos bouchers, vos commerçants, vos vignerons afin de mettre en valeur les produits locaux.

27/08/2026

🤝 À la rencontre de nos adhérents

Aujourd'hui, partez à la rencontre d'Ambre et Mathias, à la tête de l'Hôtel du Bois Joli & Ski Bar.

Dans cette vidéo, ils reviennent sur l'histoire de leur établissement, les valeurs qui les animent et l'amour qu'ils portent à ce projet construit avec passion.

À travers leur engagement, ils font le choix de privilégier un approvisionnement local et de mettre en valeur les richesses de notre territoire dans leur carte 🌿

🎥 Découvrez leur témoignage !

25/08/2026

Pourquoi choisir les produits locaux des Hautes-Pyrénées ?
Nos adhérents vous répondent – épisode 3

Xavier, gérant Les Marmottes Givrées , nous explique pourquoi travailler des produits locaux est une évidence.
👉🏻 Une identité profondément pyrénéenne, des valeurs ancrées dans le territoire et l'envie de mettre en lumière les produits d'ici : c'est cette philosophie qui guide son équipe.

Son témoignage en vidéo 🎬

☀️ Cet été, composez votre pique-nique 100 % local !Pour remplir votre panier de produits des Hautes-Pyrénées, rendez-vo...
20/08/2026

☀️ Cet été, composez votre pique-nique 100 % local !

Pour remplir votre panier de produits des Hautes-Pyrénées, rendez-vous chez nos épiciers adhérents :
🧺 chez Serge de la boutique Terroirs Pyrénéen à Lourdes,
🧺 chez Damien de la boutique Au P'tit Aurois à Arreau

🍦 Pour la pause gourmande, laissez-vous tenter par les glaces artisanales de Praline et Marguerite et Les Marmottes Givrées.

🍇 Côté boissons, pensez aux vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh de nos adhérents : Domaine Les Pyrénéales Château de Perron Domaine de Benguerats
Cru du Paradis et Château Montus & Château Bouscassé

Il ne vous reste plus qu'à choisir votre coin de nature préféré pour savourer les richesses de notre territoire !

13/08/2026

🌾 Immersion au cœur de l'Odyssée d'Engrain

Fin juin, notre adhérent accueillait des classes de primaires pour leur faire découvrir le fonctionnement de la coopérative.

Des champs de blé à la fabrication, en passant par des ateliers participatifs et la préparation d'une recette, les élèves ont suivi toutes les étapes de conception des pâtes... avant de pouvoir les déguster ! 😋

Une belle journée placée sous le signe de l'apprentissage et du collectif... qui se termine par une danse bien particulière : la macaronie !

👏 Merci à Odyssée d'engrain : pâtes bio aux blés anciens pour cette belle initiative qui permet aux plus jeunes de découvrir les métiers qui font vivre notre territoire.

Et vous, vous savez danser la macaronie ?

🐔 Zoom sur un produit de notre terroirLe label HaPy Saveurs met à l'honneur les professionnels qui s'engagent pour un ap...
06/08/2026

🐔 Zoom sur un produit de notre terroir

Le label HaPy Saveurs met à l'honneur les professionnels qui s'engagent pour un approvisionnement local.

Dans les Hautes-Pyrénées, la Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne est une volaille d'exception, élevée avec patience et savoir-faire. ✨

Une filière engagée qui fait le choix de la qualité :
• une race ancienne, héritière de la célèbre « poule au pot » d'Henri IV
• un élevage de plus de 150 jours, au rythme de la nature
• une chair ferme, finement persillée et particulièrement savoureuse
• un goût authentique, délicat et généreux, qui révèle toute la richesse de notre terroir

Bien plus qu'une volaille, la Noire d'Astarac-Bigorre est le reflet d'un patrimoine vivant, d'un ancrage territorial fort et d'un savoir-faire transmis avec passion. 🌿

💬 Avez-vous déjà eu l'occasion de la déguster ?

📷 Association La Poule Gasconne

30/07/2026

🍷 Nos adhérents font rayonner les saveurs des Hautes-Pyrénées

Du 10 au 12 juillet dernier, le Château Montus a présenté les Nuits Impériales, un événement mêlant spectacle vivant, histoire et gastronomie autour des vins de la famille Brumont.

À cette occasion, notre adhérent Le Noir de Bigorre était également présent pour faire découvrir l’une des grandes richesses de notre territoire.

Une belle parenthèse placée sous le signe du terroir et de la convivialité ✨

Château Montus & Château Bouscassé Le Noir de Bigorre - AOP

🎙️ La parole de nos adhérents« Faire partie du réseau HaPy Saveurs nous a permis de mettre vraiment en avant les produit...
01/07/2026

🎙️ La parole de nos adhérents

« Faire partie du réseau HaPy Saveurs nous a permis de mettre vraiment en avant les produits du territoire.»
– Nicolas, Domaine Les Pyrénéales

Être adhérent HaPy Saveurs, c'est rejoindre un réseau de professionnels engagés pour l'approvisionnement local 🧡

🌄 Où trouver des produits locaux sur le territoire au Nord de Tarbes ?Parmi les vignes ou les champs, avec une vue impre...
24/06/2026

🌄 Où trouver des produits locaux sur le territoire au Nord de Tarbes ?

Parmi les vignes ou les champs, avec une vue imprenable sur la chaîne des Pyrénées, nos adhérents vous ouvrent leurs portes :
• La Boucherie Gaillat à Rabastens-de-Bigorre,
• Le Glacier Praline et Marguerite à Senac (et aussi à Luz et Gavarnie),
• Le Château Montus - Famille Brumont, vigneron à Castelnau-Rivière-Basse,
• Le Château de Perron , vigneron à Madiran,
• Cru du Paradis, vigneron à Saint-Lanne,
• Le Domaine de Benguerats , vigneron à Madiran
• Le Domaine Les Pyrénéales , vigneron à Madiran,
• Le Café Du Centre Maubourguet - "Chez Mel", restaurant à Maubourguet
• Le La Cuisinerie - l'hôtellerie le Réverbère , restaurant à Vic-en-Bigorre
• Hôtel restaurant les 3B , restaurant à Nouilhan

👉 Aller leur rendre visite, c’est soutenir celles et ceux qui font vivre notre territoire au quotidien.
Manger local, c’est bon pour le moral !

Une filière territoriale, qu'est-ce que c'est ?C'est l'ensemble des acteurs et des activités d'un même territoire qui pa...
17/06/2026

Une filière territoriale, qu'est-ce que c'est ?

C'est l'ensemble des acteurs et des activités d'un même territoire qui participent à produire, transformer et distribuer un produit.

Pourquoi ?
👉 Valoriser collectivement leur savoir-faire et le terroir
👉 Créer de la valeur
👉 Accéder à des marchés plus larges
👉 Gagner en visibilité

Au sein du label, on compte 4 filières territoriales adhérentes :
🫙 le Haricot Tarbais cooperative
🐔 la Poule Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne
🐖 le Porc Le Noir de Bigorre - AOP
🌾 L' Odyssée d'engrain : pâtes bio aux blés anciens

Les connaissiez-vous ? 🤔

10/06/2026

Les mots d'un restaurateur HaPy Saveurs 👇🏻

À travers ce témoignage découvrez le lien qui unit Jean-Sébastien, éleveur AOP Barèges Gavarnie et Philippe Pujo, le chef du restaurant Hôtel la Brèche de Roland , adhérent HaPy Saveurs.

Ils vous racontent🎙️

Adresse

6, Rue Gaston Manent
Tarbes
65000

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

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